ブログ村こんにちは「節約夫婦」です。今日も見にきてくださりありがとうございます。
冷凍タコを購入
みなさんはお家でたこ焼き作られますか？「節約夫婦」はたまーに作ります。
タコは高級品ですので、スーパーで見ても買い渋ってしまうんです。そんな時、業務スーパーでタコのぶつ切りの冷凍を見つけて購入しました。値段の割にたくさん入っています。
今日はたこ焼きを作った後、余った冷凍タコの使用方法をご紹介します。
簡単なタコとキャベツのペペロンチーノ
簡単に作れる＝下準備がシンプル ということも含まれますよね。
お野菜なら、皮むき、下茹でなんかは、できれば、ない方がありがたい^ ^と思うものです。
その点、万能野菜のキャベツならサッと洗って切るだけです✨
ということで、せっかく野菜室にキャベツがありましたので、タコとキャベツのペペロンチーノを作りました。
タコとキャベツのペペロンチーノの作り方
①パスタ用のお湯を沸かし、大さじ2の塩と共にパスタを茹でる
②フライパンにオリーブオイル大さじ5、ニンニク(チューブでもOK)小さじ1を入れ弱火にかける（今回はチューブのニンニクを使いました）
③②に冷凍ぶつ切りタコをお好みで適量を入れ、炒める(強めの中火)
④③にざく切りキャベツを入れ炒める (キャベツでタコを覆うと速く火が通ります)
⑤④に塩少々と辛みの元になるものをお好みで適量いれる。鷹の爪がよかったのですが、無かったのでラー油と七味唐辛子で代用しました
⑥パスタの茹で汁おたま2杯を⑤のフライパンに入れる
⑦茹で上がったパスタを⑥のフライパンに入れ、かるく混ぜ炒める
☆完成☆
ペペロンチーノを実食
タコの歯ごたえ良いです！臭みもありませんし、タコとニンニクの旨みがソースに出ています。基本はあっさりシンプルな味ですが、オリーブオイルにどれだけニンニクの旨みが移ってくれるかで、コクの出方が変わってくると思います。
簡単ですので、ぜひ一度お試しください。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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