こんにちはふぁそらです♪
今年の夏も暑いので家庭菜園の野菜たちがすくすく成長しております。
トマトもミニトマトもたくさん収穫できてます。
食べきれないほど収穫できるので、トマトソースにしたり、ミートソースにしたり、セミドライトマトにしたり、冷凍したりと工夫してますが、やっぱり生の採れたてトマトは格別ですよね～。
プランター栽培のバジルと合わせてカプレーゼに。
モッツァレラチーズは小さくて丸いヤツ。
これ、可愛いですよね♥️
形を揃えてミニトマトで作ってみましたよ。
味付けは塩コショウとレモン🍋仕上げにオリーブオイルをたらりですね。
採れたてフレッシュなミニトマトだから味付けはなるべくシンプルに🍅
使った塩は伯方の塩様のフルール・ド・セル
シンプルな素材の料理だけど、この塩を使うととっても美味しくなるんです！
素材の美味しさを引き出してくれてるんでしょうね。
夏はたくさんの野菜を食べることが出来て大好きな季節です。
もう涼しくなって来てるけど、まだ家庭菜園の野菜たちは収穫出来ているのでもう少し楽しめそうです。
明日は何を作ろっかな♪