お好み焼き、シューマイ、ナスの揚げびたし、ごぼう唐揚げでした。
・お好み焼き。
まあまあうまく出来てよかったです。
いつものレシピは山芋を入れるものです。
以前は毎回、毎回買っていたのですが、余りの処理が面倒で、買ったときにすりおろして使った分以外は、冷凍保存しています。
また使うときには解凍して、入れています。
・シューマイ
自分は餃子は作らないですが、シューマイは作ります。
餃子は（自分は）包むのがすごくめんどくくさくて苦手で嫌です。
シューマイは、包まなくていいので、簡単です。
餃子はちょっと入れすぎると破れるし、隙間があると焼いているときに漏れたりするので。
手間的に、シューマイLOVEです、笑。
ただ、さらに楽をしたいと思い、シューマイの皮ではなく、餃子の皮（大判）で包むことにしました。
皮が大きいと……包む回数が少なくてラクチンです、笑。
不器用でも、皮大きい分まだやりやすいです、笑。
実際やると、包む回数が少なくて楽でした～。
しかし……、出来上がる数が少ない分、形が不細工なのがだいぶ目立つ感じでした、笑。
（小さいのたくさんの場合は、一つ一ついびつでもあんまり目立たたない……笑）。
(↑使った餃子の皮（大判）。余談ですが、売っている餃子の皮は丸形ですが、シューマイの皮は四角です。なんか理由あるのですかね？ 餃子用の丸形の皮で包んでも特に支障はなさそうな感じでした）。
味とか自分的には小さいのと遜色なく、良好でした～。
次から餃子の皮（大判）で包もうと思います～。
（手間が減る分、もうちょっと形は見栄え良くしようかとも）。
・ナスの揚げびたし
母の畑でのナスの時期は終わっていたのですが、使えるかわからんけど、まだなっていたと母がナスを採ってきました。
だいぶ皮も身も固い感じ。
一応３本もらって、どうするか考えました。
固いのは揚げれば、食べれる位になるかなと揚げびたしにしたのですが……失敗！
揚げても皮は固いし、身も固いので駄目でした。
残念。
自分はギブアップ。
母の方は、固い皮は剥いて、また身は水にさらして（あく抜きして）なんか試してみようかな～、と言っていました。
（↑ナスの揚げびたし。なんか妙に青みが強く出てるところがありますが、特別なことをせず、揚げたら皮の色がこんな感じになりました）。
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昨日の晩は仕事の夜勤でした。
宿直の仕事のグループで休みの人がいて、その代わりです。
仕事自体は、特にたいしたことはなかったです（雨さえふらなければ夜はあまり仕事はない）。
しかし、会社で仮眠するのはいつもしんどいです。
普通と違う時間帯で短めの時間、また家でない会社での仮眠は、自分は体調が崩れます。
今日は明け休みですが、半日ぐらいは横になったりぼーっとして、夕方近くなってきたら、仕方なく夕食用の買い物にいった感じです（体調・気分的には一日家でゆっくりしておきたった）。
２年前までの３年間はは宿直のグループにいて、夜勤のある仕事でした。
だいぶ体調とか悪くなってきていたので、昨年度に日勤に戻れて良かったです。
今の喘息も、たぶん宿直勤務の時に悪化が進んでいたのではと思っています。
（変則勤務、夜勤とかだと喘息リスク増えるという話があるようです）。
夜勤でちょっとしんどかったですが、代休がもらえます。
適当な時に代休取って、休養入れようと思います。