どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は高タンパク低脂質、低カロリーで脂肪燃焼効果抜群の『激痩せサンラータン』を作っていきます！
今回は飲めるサンラータンではなく『食べるサンラータン』です。
ご飯とこのサンラータンさえあればもう他は要らない！完全栄養スープなので是非お試しください！
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- 『激痩せサンラータン』の作り方をYouTubeでもご紹介しております！
- 材料(男性4食分 女性5食分)
- 高タンパク低脂質低カロリー！脂肪燃焼効果抜群の『激痩せサンラータン』の作り方
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『激痩せサンラータン』の作り方をYouTubeでもご紹介しております！
材料(男性4食分 女性5食分)
- A水 1リットル
- A鶏むねミンチ 300g
- Aえのき(石づきを落とし1cm幅に切る) 1袋
- A舞茸(手でほぐす) 1パック
- A椎茸(石づきを落とし薄切り) 5~6個
- Aトマト(1cm角に切る) 1個
- A長ネギ(斜め切り) 1/2本
- A乾燥キクラゲ[お好みで](お湯で戻し適当に切る) 6g
- A塩胡椒 5振り
- B醤油 大さじ2
- B料理酒 大さじ2
- B鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
- Bラカント(砂糖) 大さじ1/2
- B白胡椒(黒胡椒) 適量(8振りくらい)
- 水溶き片栗粉 片栗粉と水を各大さじ2ずつ
- 卵(溶いておく) 2個
- お酢 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 黒胡椒 適量
- 辣油 少しだけ
高タンパク低脂質低カロリー！脂肪燃焼効果抜群の『激痩せサンラータン』の作り方
1.お鍋にAを全て入れて中火で沸かし出てきたアクを取り除いたら、Bを入れてよく混ぜ合わせる。
トマトにはうま味がギュッと凝縮されている他、酸味もあるのでサンラータンが格段に美味しくなる！
トマトに含まれるリコピンによって代謝を上げることができ脂肪が燃えやすくなる他リコピンには抗酸化作用もあるので血管の老化予防や美肌効果もある！
えのきに含まれるエノキタケリノール酸には脂肪の燃焼を促進させる作用がある！
椎茸に多く含まれるビタミンBはタンパク質・脂質・炭水化物を効率よくエネルギーに変換する役割があるので脂肪の蓄積を抑制することができる
きのこに含まれる食物繊維によって血糖値の上昇を抑制することができる他、腸内環境を整え便秘を改善することができる
舞茸に含まれるMXフラクションによって体内にある中性脂肪や悪玉コレステロールの分解を促進させることができる
2.調味料が混ざれば一度火を消して水溶き片栗粉を少しずつ回し入れてスープにとろみを付ける。その後再び中火で加熱して沸かしたら溶き卵を少しずつ回し入れて卵に火を通す。
火を消してから水溶き片栗粉を少しずつ回しいれることで片栗粉のダマができにくく、綺麗にとろみが付く
溶き卵を加える前にスープを沸かしておくことで溶き卵を入れた時にすぐに固まり、スープが白濁せずふわふわで雲のような卵に！
3.卵に火が通れば火を消しお酢とごま油を回しかけたら、器に盛り付ける。お好みで黒胡椒と辣油を回しかけて召し上がれ。
他におかずが無い場合はご飯と共に男性4食分、女性5食分に分けてお召し上がりください。
他におかずがある場合は８〜10食分ほどございます。
