おはようございます。のぼりんです。嫁と長男のお弁当を作りました。レシピを掲載します。参考になれば嬉しいです。
- 嫁弁当
- 長男弁当
献立
レシピ
- ピーマンの肉巻き
材料(2人前)
ピーマン ３個
豚バラスライス ６枚
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
ブラックペッパー 適量
☆調味料
オイスターソース 大さじ１
みりん 大さじ１
おろしにんにく ３個分
手順
- ピーマンを半分に切って種を取り除き、ピーマンを潰しながら豚バラを巻く。
- 塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。☆調味料を混ぜておく。
- フライパンにピーマンを並べて中火で両面を焼く。
- お肉に火が通おったら、☆調味料を入れて煮からめる。
- 器に盛り、ブラックペッパーをふりかけ完成です。
コツ・ポイント
豚バラが剝がれやすいので、巻き終わりを下にして焼いたほうが良いと思います。
ピーマンを巻くの以外に楽しかったです(笑)。
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。参考になれば嬉しいです。
