こんにちはふぁそらです♪
今日は、みんな大好き「なめ茸」を使った、とっても美味しいピザレシピをご紹介します。
ご飯のお供として定番のなめ茸、実はパンやピザとも相性バッチリって知ってましたか？✨
なめ茸とチーズ、この塩味だけで十分に美味しい、トロトロ熱々のピザが簡単に作れちゃいます。しかも、大葉の香りがアクセントになって、もう一口が止まらない美味しさ！
しかも、このレシピはピザ生地だけじゃなく、トーストでもできちゃうんです！朝ごはんや軽食にもぴったりですね。
今回使用したのは、テーブルランド様から提供いただいた「とろ～りなめ茸」。このなめ茸、本当に便利！片手で簡単に開けられて、使いたい分だけサッと取り出せるのが魅力です。しかも、軽量なプラスチック容器なので使い勝手も抜群。
常備しておきたい一品になりました！
材料
生地
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 1.5g（小さじ半分）
ぬるま湯 63g
強力粉 65g
薄力粉 35g
塩 1.8g（約小さじ3分の1）
オリーブオイル 小さじ半分
トッピング
オリーブオイル 小さじ１
とけるスライスチーズ 3枚
とろ～りなめ茸 適量
大葉 3～5枚
作り方
①ぬるま湯とｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを合わせて溶かします。
②ボウルに粉と塩を入れ軽く混ぜ合わせた後①を入れひとまとまりになるまで捏ねます。
③台に出し大体まとまったらオリーブオイルを入れツルンとするまで10分程度捏ねます。
※ホームベーカリーでも可
④室温で1時間程度発酵です。
⑤生地を丸く伸ばしてオイル、チーズ、なめ茸の順にトッピングします。オーブンを予熱します。（この間乾燥しないようにラップ等をかけておきます。）
⑦予熱したオーブンで10分程度焼きます。
⑧大葉をちぎってトッピングしたら完成です。
なめ茸のとろとろ具合とチーズのとろ～り感
これ最高ですね。
焼きたての熱々を火傷しそうになりながら食べる幸せ。
なめ茸とチーズがとろける幸せ…
焼きたてのなめ茸とチーズが絶妙に絡み合い、とろ～り感がたまりません。熱々をハフハフしながら食べる瞬間が最高の幸せですよね。
しかも、このレシピは調味料いらず！なめ茸とチーズの塩味だけでここまで美味しいなんて…やっぱり「なめ茸」ってすごい！
ピザ生地を使った本格ピザだけでなく、トーストにしても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。朝ごはんにも、軽食にも、ぴったりです！
ご馳走様でした
明日は何を作ろっかな♪
