今日の晩御飯　ちくわの磯辺揚げ煮丼 - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

みなさんの

「育ってきた家の味」

はなんですか？

私は、偏食で、肉も魚もあまり好きじゃない母が作る、ちくわの磯辺揚げを、甘辛く煮込んだものを、ご飯の上にのせた丼です。

私は、正月に母親が作る、牡蠣のみ入ってる雑煮と、ガキの頃、母親が作ってた、欽ちゃんラーメンだね

母は、野菜は大好きですが、肉は全く食べれず、

魚も焼き魚は食べれないので、あまり料理にすることもなく、

（お肉はよく焼いてくれましたが）

卵、豆腐、こんにゃく、野菜などが、食卓のメインでした。

そこから私は、食に興味を持ち、調理師専門学校に行き、調理師免許を取れて、いろんな食材に触れる機会を得ました。

でも、育ってきた過程で記憶にある味は、

体に染み込んでいて、

今日は「紀文」のちくわが半額だったので、

3袋買い、磯辺揚げにして、甘辛く煮て懐かしの味丼に。

弟とと懐かしの味を話す時は、

「ちくわのアレ」で通用するメニューです。

甘辛くてごはんによくあいます！

こちらは、玉ねぎと小松菜で酢豚。

昨日の野菜たっぷりのカレースープのあまりとともに、食卓はこちら。

全体的に「茶色」ですが、

茶色いものは美味しいです！

彩り不足ですがおいしくいただきました。

ごちそうさまでした♪