すだちで、手作りすだちジュース - ベリーの暮らし

いい香り。

実家の母が

すだちを送ってくれました。

青い、小さなすだちが

１５個ほど。

何かの料理に添えるかもと

３個残して

あとは下の子たちと一緒に

すだちシロップを作ることにしました。

水や炭酸水で割って

すだちジュースにしようと思ったのです。

作り方は簡単で、

すだちを水でよく洗って

半日置いて表面の水分を乾かしたら

すだちを輪切りにカット。

それを氷砂糖と交互に

瓶に入れていくだけです。

次男と次女が

手伝ってくれました。

氷砂糖の外袋に

書いてあった案内を読むと

くだものでシロップを作りたいときは

くだものと氷砂糖を

１：１の割合で入れるといいそうです。

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さあ後は

冷蔵庫に入れて

シロップが上がってくるのを待つだけ。

一晩置いたら

これぐらい水分が出ていました。

まずは１週間くらい様子を見て

出来上がりを楽しみにしたいと思います^ ^

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