こんにちはふぁそらです♪
アーモンドパウダーが期限近い💦ということで
レーズンたっぷり！アーモンド風味のスリムなパウンドケーキできました～！
中にはアーモンドパウダーをたっぷり入れて、風味バッチリ
さらに、オレンジピールを入れてちょっとしたアクセントもプラス🍊
食べた瞬間、甘さと香ばしさが広がって、思わず「もう一切れ…」って手が伸びちゃうやつです
しかも、スリム型だから食べやすくてオシャレなのも好き✨
これ、コーヒーや紅茶との相性も抜群です☕ 一口食べれば、幸せな気分になれること間違いなし！ぜひみんなにも試してほしいケーキです
レシピはこちら
材料
アーモンドパウダー 100g
レーズン 75ｇ
薄力粉 25g
バター 75g
卵 75ｇ
砂糖 50g
ベーキングパウダー 小さじ半分
オレンジピール 25g
作り方
下準備
オーブンを170℃に熱しておきます。
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いていきます。
１．バターと砂糖を混ぜます
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜます。
２．卵を加えます
溶き卵を少しずつ加えながら、分離し離ないようにハンドミキサーでその都度しっかりと混ぜ合わせます。
３．粉類を加えます
アーモンドパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。
ゴムベラでさっくりと混ぜます。
４．レーズンとオレンジピールを加える
レーズンとオレンジピールを加えて、生地全体に均等になるように混ぜます。
５．焼成
準備したパウンドケーキ型に生地を流し込み、170℃のオーブンで約35〜40分焼きます。
竹串を刺して生地がついてこれなければ焼き上がりです。
明日は何を作ろっかな♪
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