これは美味しい!
2週間前に
母が送ってくれたすだち。
よく洗って輪切りにして
氷砂糖と交互に
ガラスのピクルスポットへ入れて・・・
次男と次女と一緒に
すだちシロップを作りました。
冷蔵庫のドアポケットに入れておいて
1日1回、軽くゆすって。
2週間経つと、このとおり。
フタを開けただけで
ふわりとすだちのいい香りがします。
このシロップをグラスに入れて
水で割れば、
美味しいすだちジュースのできあがり!
一緒に作った次男と次女は
「うーん、いい香り!」「さっぱりしてるね」。
部活から帰ってきた長女も
「これ、すだちジュース?美味しいねえ」と
さわやかな香りを楽しみました。
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6人家族には
あと一人1杯ずつ分くらいしか
残っていないけれど
すだちの
いい使い方だなと思ったので
他の柑橘などでも
また作りたいと思います^ ^
▽使っているガラスポット
Instagram: berry.kurashi
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