見た目胡瓜で 食感茄子の ズッキーニ
てれんぱれん
夏野菜の胡瓜や茄子は、私には生まれた頃からよく馴染んだ野菜ですが、ズッキーニやアボカドは、私の人生のある時期に突然出現した野菜たちです。当たり前のことですが、初めて購入した時は、味も調理法もわからずおそるおそる手に取り調理法を考えつつ購入したのです。
ズッキーニ
ズッキーニは、スーパーでは夏しか登場しないので、うかうかしていると買いそびれてしまいます。その点、夏野菜なのに胡瓜も茄子もピーマンなども、ほとんど一年中、スーパーの野菜売り場にはありますね。便利な世の中になりましたが、夏野菜を夏野菜、冬野菜を冬野菜とと認識できる子供は減少していますよね、きっと。🤨
素揚げしてズッキーニカレーを作ろうと昨日、スーパーで見かけ購入したズッキーニが↑です。すぐになくなるので見つけた時が買い時だと思っています。😙
ズッキーニカレー
パプリカ・ナスカレー
2024.7.27 7時頃 ☀
私は素揚げした野菜をいろいろカレーにのせますが、焼き野菜をのせてもよいですね。💪 😄