こんにちはふぁそらです♪
以前私が出場し3冠をとったコンテスト
日本酒ペアリングコンテスト
の第3弾が先日都内某所で行われました。
そのコンテストで見事最優秀賞を勝ち取ったお友達のゴンちゃん！
おめでとうございます。
私が今年5月、コンテストの為に東京に行ったときに空港出迎えから会場下見や、都内観光まですべてアテンドしてくださったゴンちゃん。（この時初対面）
ゴンちゃんなしでは優勝できてなかったよ～。
あれから半年今度はゴンちゃんが！嬉しい～
その栄光の料理を早速再現してみました。
梨の前菜✨ハニーマスタード添え
料理と日本酒の最高のペアリング！
フルーツと魚介がこんなにも合うなんてびっくり！
彼女のレシピは、まさにそのテーマにぴったりで、素材同士が絶妙にハーモニーを奏でるように計算されてるんです。
料理と日本酒が相乗効果でより美味しく感じられるようになっていて、まさに「これぞペアリング」って感じでした。
特にソースはめちゃくちゃ私好みでいろいろな料理にかけて食べたいと思うほど。
リピします。
最後に日本酒ペアリングコンテストの受賞は、すごく特別な出来事でした。
料理を通じて築ける友情や絆の大切さを再確認できて、ますます料理が楽しくなりましたよ。
これからも、料理を通じていろんな方と色んな関りをして自分自身を成長させたいです！
ゴンちゃんありがとう
明日は何を作ろっかな♪