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11/18-24 料理、雑記 - ヒロトの徒然日記

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◯11/18(月)
鶏むね肉のみぞれ煮、ピーマンの肉詰め、茹で里芋(作り置き)、茄子浅漬でした。


ピーマンの肉詰めの具は、単純にシューマイの時の具にしました。
しかし、いまいち。
オーブントースターで焼いたのですが、生焼け心配して加熱しすぎたかもで、パサついている感じがしました。また、塩味も不足。
ピーマンのシャキッと感も乏しい感じ。
次作るときは、注意して変えてみようと思います。


茹で里芋(作り置き)は日曜日にたくさん茹でました。

時間長めにしたところ、筋や発育不良で固めっぽい一部の部分除けば、柔らかくて、良好でした。


◯11/20(水)
たらの塩焼き、豚汁、磯辺揚げ、茄子のチーズ焼き。


豚汁は、冬とかよく作ります。
味噌汁はあまり好きではないですが、豚汁は好きです。
豚肉と味噌の風味で元気が出る気がします。
日曜日茹でた里芋も投入しています〜。
ただ、大きな鍋使って、気分で作ったらたくさんになりすぎて、これ書いている時点でも残っています、笑。

 

茄子のチーズ焼き。
簡単で好きだったはずなのですが、最近いまいち美味しく感じない。
味覚が変わったのか、テキトーなので、何か今までとずれた作り方をしてしまっているのか……。
簡単なので、なんかで元の好きな感じに戻れば嬉しいです。


◯11/22(金)
ハンバーグ、里芋つぶし焼き、ゴボウ唐揚げ、白菜浅漬け、豆腐天かすアオサ載せ、でした。


里芋つぶし焼き。
多量に茹でた里芋の残りを使おうとネット調べ。
里芋の煮物のリメイクで、つぶして片栗粉を混ぜて焼くのがあり、やってみることに。
じゃがいものいももちみたいな作り方ですが、茹で里芋柔らかくて、形作るのが難しい感じ。
フライパンの上で、ヘラ?で押して形整えて焼きしました。


元は里芋の煮物のレシピを、塩茹で里芋でやったせいか、ちょっと味不足か。
まあ、でも里芋のレパートリーを増やす試みなので、よし、です。

 

ふと、思い出すと……前のブログ、料理は芋のことばっかり書いたような気がします。
そして、今回も芋比率多し、笑。
まだ、芋たくさんので、しばらく続くかもです、笑。


◯11/24(土)
この日の午前は、保護猫ボランティア3回目でした。
段々と、やることが分かってきてすこし嬉しいです。
この日、別の新しいボランティアさん(2回目)と一緒でした。
今、保護猫さん(35匹)の世話のボランティアの人はそんなに、多くないので、増えていくと嬉しいな、と思います。
そして、猫たちがより快適で、過ごしやすくなれば、と。


自分は、たぶん人とうまく、深い関係を築く能力に問題があると思います(気質、過去あったことの影響で)。
何のために、生きているのだろうと、気落ちすることも多いです。
でも、猫たちのために何かしようとすることで、なんか意義を感じられる気がしました。
できるだけ、可能なことをやって行けたらと思います。


うちは、猫を2匹飼っています。
一匹は室内飼い、一匹は庭飼いです。
もともと、庭に勝手に住み着いていた猫たちの子ども一匹を室内で飼うように、なり、その庭に住んでいた猫も飼うようになった経緯があります(かなり大雑把に略した感じですが)。昔はたくさんいたのですが、貰われたり、どこか行ったり、また怪我・病気?でやられたりと今は一匹です。


外猫用に段ボールの中にかまくら型の猫ハウスを入れたところはあるのですが、もう少し防寒の強いところを準備できないか考えています(※室内飼いの猫は気難しくて、別の猫と一緒は無理な性格です。以前、事情があって一時的にしたことありますが、体調崩しました)。
とりあえず、ネットで大きめの小屋を買ってみました。
内側に、アルミシート、発泡スチロール板、段ボールを貼って、寒さを防ぎやすいところを作っていこうと思っています。

(↑とりあえず組んでみた。思ったよりデカくて置き場所別に考えないとです。まだ、内部、断熱なんもしていないので、やっていこうと考えています。)


◯11/24(日)今日
今日の晩はあるバンドのライブに行きました。
今年のツアーの3公演を予約していて、2公演目です。
前回の1公演目は、なんか低音が前々出ていないような感じでちょっと残念でした(喉の調子がよくなかった?)。


今回も心配していましたが、フルではないけども、低音も出ているような感じで、よかったです。
楽しめました!
体調などで元気が出ないことが多い日々ですが、ちょっと元気になった気がします。
頑張っていこうと思います!


といっても、明日(月)は前に有給申請していて、仕事は休みですが、笑。
でも、保護猫ボランティアに行く予定にしているので、それを頑張ります!

 

 


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