産直のトマト。皮が厚めでゼリー部が少なめのイタリアントマトみたい
加工用なのでお値打ちですが、完熟で色も味も濃いですね
オリーブオイルに、にんにく、赤唐辛子、アンチョビと炒めてトマトをたっぷりいれ軽く煮詰めます
情熱の赤で仕上げました
昼網の小さなキス
小さいから骨まで丸ごと食べられます。マリネした野菜はベビーリーフなどに乗せて食べても美味しい
添えに、カマンベール、ローズマリーをのせたシンプルな生地でフォカッチャ焼きました
焼きたてに、カマンベールと相性のよい蜂蜜を少しかけて。アラビアータは後からくる唐辛子の辛味がいい具合です。
別の日もこのトマトを使って。
にんにくと炒めた挽肉や玉ねぎに生トマト、野菜ジュース、ケチャップ、ウスターに香辛料（唐辛子粉、カレーパウダー、ターメリック）を。
重なり合うスパイスのタコミートはやみつきに。
ホットな日々、よい一日をお過ごし下さいね