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料理、雑記12/2-8 - ヒロトの徒然日記

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〇12/2(月)
鶏モモ肉の照り焼き、ポテトサラダ、白菜と油揚げの煮物、ゴボウ唐揚げでした。

鶏モモ肉の照り焼き。
やや照り焼きの味は薄かったけど、やわらかく美味しくやけて良かったです。
焼き加減はいつも勘なので、ラッキーですが、笑。
ポテトサラダも良好~。


〇12/4(水)
炊き込みご飯、里芋の煮物、鯖の塩焼き、白菜浅漬けでした。


炊き込みご飯。
いつも炊飯は土鍋でしています。
炊き込みご飯のレシピ参考にして、いつものように土鍋でやっていたら……ご飯の分量ミス!
いつもは4合炊いています。
炊き込みご飯のレシピは2合なのですが、無意識に4合でやっていました、笑。


なんか違和感感じ開けてみると、全然炊けてなくて、慌てて見込み水、調味料足しました!
いちおう、ちょっとべちゃっとしているけれども、だいたい炊き込みご飯になるようにリカバリーできて良かったです。
(鍋のそこは焦げましたが)

 

 

鯖の塩焼きは、骨が面倒だなーとネットで調べて、背骨?のあたりV字カットで切って、骨なし部・骨あり部分けて焼いてみたのですが、イマイチでした(不器用でうまく切れず、ばらっとなったり、元々小さいのなので、カットすると食べ応え△)


〇12/7(土)
12/5(木)に宿直が急遽入りました。
そして、その明け日の12/6(金)は自分の夕食当番です。
でも、母の方が夕食材料を準備していた関係で、金曜日に夕食作りたいということで、自分は夕食当番パスでした。
土曜日(※当番なしで、母、自分ともそれぞれ別に夕食)に、元々予定していた、肉じゃがと豚汁を作りました。



どっちも良好。
ただ、豚汁は翌日(日曜日)になると、ちょっと味がいまいちな感じがしました。
なんとなく、豚汁は日をおくと、味が落ちたり、辛く感じるようになるなぁと思っています。


〇猫
前回、12/1(日)に庭猫の箱の防熱しようと思ったらうまく行かず、元の箱にも入ってくれていないと書きました。
でも、あれを書いた少し後見に行くと、入ってました~~。
良かったです。

(↑見守り用のカメラの画像。穴ちっちゃいと思うかもしれないですが、穴大きいと入ってくる冷たい空気が多くなります。出入りできる範囲で小さめの穴サイズが良です。)


12/7(土)には、アルミ断熱シートをまだ貼っていなかった内側にも貼りました。
これでもうちょっと良くなったはず。
ただ、さらに発泡スチロール断熱追加するには、ちょっと余裕がなく、難しいところもあります。
後日できたらやろうと思います。


保護猫さんのお世話ボランティア行ったり、庭猫さんのこと考えたりとかあるのですが、ちょっと今、書く余裕がないです。
また、後日、書くかもです。


自分の住むところ、昨日、今日とめっちゃ寒くなった感じです。
体調崩すとたいへんなので、気を付けていこうと思います。


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