どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回はダイエット中でも食べられる『ヘルシー夏野菜カレー』の作り方をご紹介します！
ハウス食品さんの【プライムジャワカレールウ】を使用することで非常にヘルシーで太る原因にもなる脂質の量もかなり減らすことが出来るので是非お試しください！
ダイエット中でも食べられるとは思えないほど本格的でスパイシーな味わいに仕上がりますよ！
- だれウマ最新刊！『ラクして限界飯』
- 『ヘルシー夏野菜カレー』の作り方をYouTubeでもご紹介しております！
- 材料(男性4食分 女性5食分)
- 高タンパク低脂質低カロリー！栄養満点で痩せる『激痩せ鶏胸生姜焼き弁当』の作り方
だれウマ最新刊！『ラクして限界飯』
やる気も体力も限界！絵もウマいご飯は食べたい！
ズボラでも美味しさには絶対妥協しない定番100レシピ！！
主菜・主食・副菜・スイーツレシピが盛りだくさん！！
初版1万冊限定で『激痩せ冷凍弁当レシピ』がゲットできるのでお早めに！！
(帯にQRコードが付いているのでそこから読み取れます)
『ヘルシー夏野菜カレー』の作り方をYouTubeでもご紹介しております！
材料(男性4食分 女性5食分)
- ブロッコリー 1房
- お米 2合
- 塩(お好み) ふたつまみ(2g)
- Aオリーブオイル 大さじ1/2
- Aナス(角切り) 1本
- Aズッキーニ(角切り) 1/2本
- Aパプリカ(角切り) 1個
- A玉ねぎ(微塵切り) 1/2個
- A塩(野菜用) ひとつまみ
- B鶏胸ひき肉 400g
- B塩(鶏胸ひき肉用) ひとつまみ
- Bニンニク(すりおろす) 1/2片(小さじ1)
- B生姜(すりおろす) 1/2片(小さじ1)
- トマト缶 1缶
- 水 400ml
- プライムジャワカレー(中辛or辛口) 2皿分×2袋
高タンパク低脂質低カロリー！栄養満点で痩せる『激痩せ鶏胸生姜焼き弁当』の作り方
1.ボウルに水を張ってブロッコリーの房の部分を水に浸けて振り洗いしたらブロッコリーの茎と房の部分を切り分け、茎の周りの硬い部分を切り落とす。炊飯釜にお米とお好みで塩、そして水を1.5合の線まで加えたらブロッコリーの房と茎を丸ごと加え炊飯する。
ブロッコリーをご飯と一緒に混ぜ込むことでさまざまな栄養やタンパク質を摂取できる他、血糖値の急上昇を抑えることができ太りづらくなる
通常通り2合分のお水を入れてしまうとブロッコリーから水分が出てご飯がベチャついてしまうのでお水は1.5合の線まで加える
3合炊きの炊飯器を使用する場合はブロッコリーの房を小房に分けて炊飯器に加えること
2.大きめのフライパンにAを全て入れて、中火でよく炒め野菜全体に火が通ればBを加え鶏むねひき肉の水分が完全に飛ぶまでしっかり炒める。
鶏胸ひき肉の水分を飛ばすようにしっかり炒めることで鶏肉の臭みを飛ばし鶏肉本来のうまみを凝縮させることができる
3.トマト缶を加え水分を飛ばすように煮詰めたら水を加えて沸かし、火を止めてプライムジャワカレー(中辛)を加え溶かす。
トマト缶を加えた後に水分を飛ばすように煮詰めることで、トマトの酸味を飛ばし、トマト本来の甘みとうまみを引き立てることができる
4.弱火で10分煮込んだら夏野菜カレーの完成。炊飯後ブロッコリーをほぐしてご飯に馴染ませたら、お皿に盛り付けその横にカレーを盛り付けて完成。
