最近のこと - 石記

天気予報に雪マークが目立つ。かなり寒い日々なのだが、こたつに入ると足が暖かいので家の中では半ズボンを履いている。以下、すでに年末感漂う最近の近況です。

ポン酢大量に作った

妻が会社の人から大量に柚子をもらってきた。どうやら今年は家で柚子が大量に収穫できたようで「柚子湯にどうぞ」と紙袋いっぱいに渡されたらしい。柚子湯にはせず、全部ポン酢にした。

作っては舐め、作っては舐めを繰り返し、最終的に配合違いで4種類のポン酢を作った。その中でも現時点で最も好みなのは以下の配合。

• 醤油:150g
• 柚子の果汁:100g
• みりん（あらかじめフライパンで煮切ったもの）:35g
• 砂糖:40g
• 鰹節（厚削り）:10g
• 昆布:5g

日が経つにつれて出汁感が強くなってくると思うので、しばらく経時変化を楽しみたい。

作りすぎたのでボトルに移し替えて、柚子をくれた人や親などに渡した。

冷蔵庫での保管にはチャーミークリアが良い（重ねられるので）。420mlのやつを買い足した。

セラ―メイト 保存 容器 ガラス キャニスター 420ml チャーミークリアー L3 日本製 221145

• 星硝(Seisho)

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娘のピアノ発表会

ピアノを習い始めたAの発表会。まさかの親が連弾するスタイルとのことで、俺が参加することに。1ヶ月程Aと一緒に練習をして本番へ臨む。結果的にまぁまぁ良かったのではないか、という出来栄え。Aも俺も簡単なフレーズだったというのもあるが、毎日毎日練習を繰り返した自信と実力のあらわれだと思っている。

きっとこんな風に一緒に弾けるのも今だけなんだろうな。元気よく返事をする練習をしたこと、お辞儀の練習をしたこと、メトロノームに合わせて一緒にテンポをキープする練習をしたこと。俺が貴重な経験をさせてもらっている。

カニ食べた

まずはモクズガニ。いわゆる川ガニ。この時期に鮮魚店に行くとたまに置いてあるので、年1回くらいのペースで食べている。

可食部はそこまで多くないのだが、内子と味噌が詰まっており大変美味。上海蟹の親戚（同族異種）にあたる。

それからズワイガニ。味噌があまり入っていないから安いよ、と言われて買ったが十分すぎる味噌。カニうまい。

鮮魚店に刺し盛りを頼んだ

最近の近所のスーパーに並ぶ魚にはワクワク感がなくなっている。どの時期でも大体同じような魚＋αみたいな感じで、心ときめく出会いはさほど多くない。

今回は来客があるので、信頼している鮮魚店に3,000円で完全にお任せの刺し盛りを注文した。1品1品のクオリティがまるで違うし、何より美しい。

あべ

久しぶりのあべ。フレッシュな香りと綺麗な酸。やはり最高に美味しい。お酒自体のポテンシャルが高すぎるため、つまみに手が伸びなくなる。美味しい美味しい言いながら飲んだ。

Amazonのブラックフライデー

レデッカーのはたき（50cm）を購入。本棚とかレコード、TVやモニターに付着した埃などをはたき落とすのが大変快適。ルンバが巡回する直前にやると良し。やたらと格好良いので、そこらへんに吊るしていても視界の邪魔にならない。その結果いつでも手に取りやすく掃除が捗る。

[REDECKER/レデッカー]オーストリッチ羽はたき(35cm/Black)

• Redecker(レデッカー)

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木村硝子店のピッコロ15ozも購入。先日購入した10ozが大変使い勝手が良くてほぼ毎日使っており、一回り大きい15ozも欲しくなった。使い勝手で言えば10ozの方が良いのだが、ちょっと香り立ちの良いワインなんかを飲む時は15ozの方が良さそう。いずれにせよ背が低く気軽に使えるのが良し。まとめて買うと安いので6個セットを購入した。

木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン 個箱入

• 木村硝子店

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なんだか仕事に忙殺されてこのまま年末を迎えてしまいそうな気がしている。そんなことよりも子のクリスマスプレゼント買わなきゃだし、そろそろ年賀状どうするか考えねばだし、部屋だって掃除したい。

気合いを入れるため、通勤する車の中でTetra-Syncを爆音で流したら調子が出た。

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