今回も発酵あずき
前回は、ゆで小豆をフードプロセッサーにかけてから作ったんだけど
お湯で割って飲むときに、喉に残る感じ？
そのままのほうがいいかな〜と
今回はゆで小豆はフードプロセッサーにかけず
そのまま発酵させました。
9時間後
ちょっと硬めかな〜
水分少なかったか。。。
でも、実際のあんこに近い硬さではある。
あずき生活も麹生活も継続して
7ヶ月
変化としては、
私自身は、確実に４キロ落ちているんだけど
息子も、5〜6キロ体重が落ちている、、やばいな。
砂糖もシフォンケーキ以外で使っていない
お菓子も家では一切やめたから
息子はカロリーが足らないのかな。
甘いものを取らなくなってから
（料理では甘麹使ってる）
多分だけど、血糖値の急上昇をしていない気がして
食後にある、恐ろしく耐えられない眠気がなくなった。
食生活を変えるのって初めは大変だけど
慣れると、戻すのが嫌になる
今の基準が普通になるから
人間って面白い生き物だな。
ビオラ
このビオラ見切り品のところにあって
４つ入っていて40円だったの
咲いているのに捨てられそうで連れて帰ってきた。
この黄色のは、奥にある黄色のがグラグラの根だったので
剪定して切ったものを挿したものが
こんなに立派になって咲いてくれた。
ケール
買ってきたときは、9月だったのでまだ暑くて
虫がつくこともあったけど
今は全く虫の心配もなく
無農薬で食べられる
しかも１つの葉が大きい
ピンクのシクラメン
毎年シクラメンはピンクを選ぶな〜
実家にはいつも赤を選んでいる
