こんにちはふぁそらです♪
お正月や特別な日の定番メニュー「伊達巻」。
ふんわりとした味わいは、子どもから大人までみんなに愛されていますよね。
でも、フライパンで作るのはちょっと難しい…と思ったことはありませんか？
火加減を間違えて焦がしてしまったり、形が崩れてしまったり、なんだか手間がかかって諦めた方も多いはず。
今回は、フライパンを一切使わず、オーブンで焼くだけの簡単なレシピをご紹介します！
これならもう焦がす心配もなく、きれいで美しい伊達巻が完成します♪
材料（1本分）
たまご 3個
はんぺん 110g
白だし 大さじ1
砂糖 大さじ2～3
みりん 大さじ1
塩 少々
作り方
下準備 オーブンを200度に予熱しておきます。
①材料を撹拌する
材料をすべてフードプロセッサーやブレンダーなど撹拌するものに入れ撹拌します。
ブレンダーがない場合は、はんぺんを細かくちぎり、泡立て器で混ぜてもOKです！
②オーブンで焼く
撹拌した生地をクッキングシートを敷いたバット（21×14×3）に流し入れます。 20分間焼きます。
焼いている間に他の料理の準備を進められるのが嬉しいポイント！
③巻く
焼き上がったら、クッキングシートごと取り出し、熱いうちに巻き簾（またはラップやアルミホイルでもＯＫ）でくるっと巻きます。巻き終わったら形を整え、冷めるまでそのまま立てておきます。そうすることでよりふわふわになるそうですよ～
④完成！
冷めたら巻き簾を外し、好みの厚さにカットして完成です！
簡単・手間なしでプロの味に！
このレシピの最大の魅力は「簡単・手間なし」。 フライパンを使わないので、焦ってしまう心配がなく、失敗しにくいです。 白だしを使うことで上品な甘さに仕上がります。
さらに、オーブンで焼く間は放置できるので、時間を有効活用できます。他のお料理を作りながら準備が進められるので、お正月やパーティーの準備もスムーズになりますよ。
焦げにくいから安心！
これまでフライパンで伊達巻を作って、「火加減が難しい」「均一に焼けない」「焦げてしまう」など、苦しい経験をされた方にこそ試していただきたいこのレシピ。
砂糖を多く使っているのでどうしても焦げがちですよね。ひっくり返してみないとわからないですものね。
オーブンだったらチラチラ見ながら作業できるので安心。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせるのがいいですよ。
ぜひ作ってみてください！
今回ご紹介した「フライパン不要の簡単伊達巻」、いかがでしょうか？見てください！ 見た目も味も華やかで、家族やゲストにも喜ばれること間違いなしです。
今年のお正月は、失敗知らずの伊達巻で楽しく美味しいひとときを過ごしましょう♪
明日は何を作ろっかな♪
