ぐっと冷え込みが増した札幌。最高気温が氷点下なんていつぶりですかねー。仙台では何日かあったかな？ところで膝のせいで運動量が減っているので、夜の空腹感が少ない時があります。運動でも仕事でもいいけど、日中たくさん動いて「はーお腹空いた！」って言いながらテーブルに着きたいです。
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オマケ
頂き物の小鍋は美味しいけど野菜が少ないので、半解凍した段階で手持ちの野菜を足しています。木曜日に作った大きな鶏団子のスープはキャベツ１/５個位入っていて胃に良さそうだし美味しかったです。また作りたい。
表面が少し焦げたけど、上手く膨らんで美味しくできたバナナブレッド。縦割りにしたバナナを上に乗せるっていうのはここ数年で見かけるやり方だけど、この映えデザインを考えたのはどこかのパティシエかな〜。天才、、、、
白味噌がなくなってきたのでまた作りました。今回はひよこ豆ではなくこちらで。中身が白い豆で作ればなんでも白味噌なんだヨ！大豆やひよこ豆より脂質が少ないので、出来上がりはややさっぱりしているように感じました。フードプロセッサーとヨーグルトメーカーを使えば楽々の白味噌作りですが、茹でた豆の薄皮を取るのが一番しんどい作業です。今回も豆100グラム、2時間近くかけてちまちまと皮とりをしました。新鮮な豆を使えばもう少し簡単に取れるのかもしれません。