おはようございます。のぼりんです。
嫁と長男のお弁当を作りました。
レシピを掲載します。
参考になれば嬉しいです！
- 嫁弁当。
曲げわっぱ弁当。
- 長男弁当。
保温弁当。
献立
レシピ
- ひき肉と小松菜のあんかけ
材料(2人前)
豚ひき肉 ３００ｇ
小松菜 ３株
人参 半分
塩コショウ 適量
ごま油 大さじ１
生姜 １かけ
卵 ３個
サラダ油 大さじ１
☆調味料
水 ５００㏄
鶏がらスープの素 大さじ１
砂糖 小さじ１
オイスターソース 大さじ２
☆水片栗粉
片栗粉 大さじ２
水 大さじ３
手順
- 生姜は千切り、人参は半月切り、小松菜は食べやすい大きさに切ります。☆調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶いた卵を流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで炒める。
- 別のフライパンにごま油、生姜を入れて熱し、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、塩コショウをふる。
- 人参、小松菜の茎の部分を加え、しんなりするまで炒め、小松菜の葉の部分を加えて混ぜ合わせる。
- お肉に火が通ったら、☆調味料を加えて中火で熱し、沸騰したら弱火にして水片栗粉を回し入れ、とろみがつくまでかき混ぜる。
- 器にご飯を盛り、卵をのせてあんかけをかけて完成です。
コツ・ポイント
卵がふわふわで、あんがとろとろで最高です！
簡単ですので是非作ってみてください(^^)/
今日も一日、自分なりに精いっぱい、楽しんで行きましょう(^^♪、
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
参考になれば嬉しいです！
