今年も楽しみにしていた牡蠣の季節
赤穂 坂越産の牡蠣を購入しました
無水でパックされた加熱用ですから、養分が高く揚げても縮みません。味がとても濃いですね
お皿の向き間違えた、、
柑橘やソースで頂きました。サクサクで濃厚、久しぶりの牡蠣のしあわせな味を堪能しました
これからますます大きくなるのが楽しみです
こちらは先日の燻した鯖を少し残しておき、焼いたパンでサンドイッチにしました
アーリーオニオン、水菜、マヨをかけて
シャキシャキ野菜と、スモーキーな鯖がお口いっぱいに広がるサンドイッチです
奥須磨にて
朝ラン5キロ 平均ペース6'38"
よい一日をお過ごし下さいね