寒い季節になると、温かいスープが恋しくなりませんか？一杯のスープが体を温めてくれるだけでなく、節約メニューとしても活躍してくれます。今日は、私が大好きなスープと、それを節約スタイルで楽しむ方法をご紹介します！
私の一番好きなスープ：ミネストローネ
トマトの酸味とたっぷり野菜の甘みが美味しいミネストローネは、私の一番のお気に入り。特に節約食材との相性も抜群です！
節約ポイント
野菜の端材を活用
玉ねぎやにんじんの切れ端、冷蔵庫に余った野菜をスープに入れれば、食材を無駄にせずに済みます。缶詰トマトを使う
生のトマトを買うよりも、缶詰トマトのほうが安くて長持ち。味も安定しています。パスタや豆をプラス
ショートパスタや乾燥豆を少量加えると、満足感がぐっとアップ！節約しつつ栄養価も高まります。
簡単レシピ：節約ミネストローネ
材料（4人分）
- 玉ねぎ、にんじん、キャベツ（お好きな野菜でOK）：各1/4個
- ウインナーやベーコン：適量（安いものを活用）
- トマト缶：1缶
- コンソメ：1個
- 水：500ml
- 塩・こしょう：適量
作り方
- 野菜を細かく刻みます。
- 鍋にオリーブオイルをひき、野菜とウインナーを炒めます。
- トマト缶、水、コンソメを加え、弱火で10分ほど煮込みます。
- 塩・こしょうで味を整えたら完成！
スープで広がる節約生活
スープは、冷蔵庫にある食材を使い切るのに最適な料理です。さらに、多めに作って冷凍保存すれば、忙しい日でも手軽に食べられて便利。
みなさんの好きなスープは何ですか？ぜひアイデアを共有してくださいね。寒い季節、心も体も温まるスープを楽しみましょう♪
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