クリスマスにおすすめチキンレシピを大紹介！
出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。
メリークリスマス！という感じで、本当に一年早いですね。
クリスマスといえば、チキン！
今回はそんなクリスマスにおすすめなチキンのレシピを集めてみました。
今年のクリスマスにぜひご参考いただければと思います。
コックオヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)
半日赤ワインで漬け込むという手間はかかりますが、クリスマスにぴったりでリッチなメニューです。
もちろん赤ワインとの相性も抜群です。
鶏もも肉とローズマリーとレモンのオーブン焼き
耐熱容器に、材料を全部入れてオーブンで焼くというシンプルで簡単な料理ですが、
レモンやローズマリーの香りが食欲をそそります。
いつものクリスマスに、ローズマリーで少し変化球を加えてみませんか？
鶏肉のフリカッセ
フリカッセは牛乳や生クリームで煮込んだ料理になります。
ホワイトシチューのような料理ですが、フレンチなんです。
付け合わせに平たいパスタなんかを添えればいつもと違う雰囲気に変わりますよ。
バロティーヌ
バロティーヌは、メインの料理ではないですが(メインで作る場合もありますが、このレシピは前菜ぽい感じです)
前菜として、メインの前の料理として、おつまみとしてもうってつけのレシピです。
からあげ
お子様大好き！みんな大好きからあげのレシピです。
もう、クリスマスだろうが、からあげしか勝たんという人は、ぜひこちらのレシピをご覧ください。
チキンソテーディアブル風
クリスマス、聖なる夜に、悪魔風(ディアブル)を作るのはどうかなーと思いながら、紹介しますね（笑）
まず、美味しいです。チキンの脂身を、マスタードがピリッと締めてくれ、パン粉の香ばしさがあり、絶品です。
そして、少し手の込んだレシピ(２度焼く)なので、普段と違う豪華な感じにも見えます。
悪魔だろうがなんだろうが、うまければクリスマスでも食べたくなるはず！
骨つきチキンと特製ソース
骨付きのチキンはクリスマスでも定番ですよね。
そんな骨付きのチキンを使ったレシピです。
鶏肉自体は焼くだけなのですが、
ハチミツとトマトを使った特製トマトで特別感が増しております。
ぜひ、ソースもあわせて作ってみてください。
バスク風鶏肉のトマト煮込み
クリームや赤ワイン煮のように、ちょっと重いのは苦手という方におすすめなのが、バスク風の煮込みです。
トマトでさっぱりと仕上げます。
トマトの赤と、仕上げにパセリを刻んで盛り付ければ、クリスマスカラーになります。
見た目も、味も、クリスマスを満喫できます。
シュクメルリ
松屋で毎年出されている料理なのでご存じな方も多いのではないでしょうか？
ニンニクをがっつり効かせた鶏肉料理です。
パンチの効いたクリスマスを過ごしたい方にぴったりです。
鶏肉とアサリの白ワインの蒸し
鶏肉から出る旨みとアサリから出る旨みから作る料理です。
フライパンで調理して、そのままテーブルに並べて、シェアしながら食べる。
そんなクリスマスにおすすめです。
時間がない！そんなあなたへの爆速チキンレシピ
もう、時間があまりないよ！そんなあなたにおすすめレシピが、缶詰を使うレシピです。
缶詰料理王の僕が考えた、やきとり缶で作る爆速赤ワイン煮込みです。
全然、缶詰を使ったようにはみえない、絶品レシピです。
クリスマスチキンレシピのまとめ
王道のレシピでも、変化球も、いろいろなレシピがあると思います。
それぞれのクリスマスになにかお力になればと思います。
それではみなさまメリークリスマス！
最後まで読んでいただきありがとうございます。