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冬至に発酵あんこでかぼちゃのいとこ煮 - えくぼsmile

December 23, 2024, 9:23 am
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ゆで小豆を作りました。
f:id:ekubosmile:20241221220138j:image

色が変わるまで炒めてから、煮ます。

 

ゆで小豆ができたら、麹と合わせて炊飯器で発酵あんこにします。

少しだけ残っていた発酵あんこを使って

冬至に、かぼちゃのいとこ煮を作りました。
f:id:ekubosmile:20241221220131j:image

砂糖なし

発酵あんこの甘みだけ

美味しかった。

 

 

ゆず湯に入ったら、

息子がゆずを食べ始めて

思いっきり柚子の果実が飛んできて目に入った

痛かった( ´ㅁ`; )

 

 

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