お母さんは仕事 夕食担当
ビーフシチュー
牛肩ロース 玉ねぎ 人参 じゃがいも マッシュルーム ブロッコリー赤ワイン 調味料
牛肩ロースを一口大に切って塩コショウ、両面焼き色が付いたら赤ワインを200ml入れて2分煮る
灰汁を取ったら残りの水を足して圧力10分
圧力が下がるまで時間があるので玉ねぎ人参じゃがいもマッシュルームを切る
圧力が下がったら玉ねぎ人参を入れて圧力10分
じゃがいもは圧力をかけると溶けてしまうので別で茹でる
圧力が落ちたらじゃがいもマッシュルームを入れてルーを溶かす
ルーはいつもの濃いシチュー
隠し味でニンニクチューブ、ソース、バターを入れて、冷蔵庫のブロッコリーを添えれば完成
男の料理 コスパ最悪
特に正月は肉が高かったので自腹で購入
あまり高いのを買うと注意されるので…
俺は米派、他はパン派
パンはお母さんの自作で
俺も食うけどね…
