今日の晩御飯　継ぎ足しおでん - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

2025年1月13日の昨晩仕込んで、1皿分味見したおでんがおいしすぎたので、オットと、

「当面、出汁を継ぎ足し、具材を足して、おでんでよかろう」

という結論が出ました。

そう思ってスーパーの売り場を見ると、おでんの具材の練製品は、賞味期限が短いのか、結構お値引きシールが貼られておりまして、購買意欲がそそられます。

餅入り巾着をはじめ、いくつか練製品を買い、今日も大根１本買って帰宅。

練製品は油抜きをしてから出汁に投入。

大根はお米を研いだ研ぎ汁で、明日以降の具材用に下茹でしました。

ゆで卵も！

今日食べる分を、別鍋で温め、

食卓はこちら。

おでん…おいしそう！！

具材と出汁の減った本体の鍋には、今日茹でた大根、卵、新たな練製品をいれ、出汁をさらにたして、明日用に備えます。

おでん、いいですよ！おすすめです。

そのうちおでん屋さんになってるかもしれません！

ごちそうさまでした♪