みなさんこんにちは。グルメな人はご存知だと思いますが,石垣島の南ぬ豚(ぱいぬぶた)のハンバーグを初めて食べたので,調理の仕方や,お味をご紹介したいと思います。
話題のレトルトハンバーグを買ってみた
頼んだのはこちら,「南ぬ豚(ぱいぬぶた)網脂ハンバーグ」です。
冷凍で届きました。真空パウチになっていますね。
やえやまファームの南ぬ豚(ぱいぬぶた)の口コミは?
南ぬ豚(ぱいぬぶた)ってとても珍しいネーミングですね。
沖縄アグー豚にパイナップルの飼料を与えて育てた,石垣島の希少なブランド豚です。ビタミンB1や鉄分が他の豚より多く含まれているそうです。
やえやまファームでは,パイナップルを作っていて,そのパイナップルをジュースにした時に出る搾りかすを豚の飼料にしているそう。
ムダがなくていいですね!
一口でパイナップルと言っても,種類がいくつもあるんですね~!おいしそうです。
パイナップルについての詳しい情報は,楽天のサイトをご覧ください。
こんなパイナップルを毎日食べてる豚さん,幸せですね。
テレビや,ラジオや,新聞でも紹介されている注目の豚です。
南ぬ豚(ぱいぬぶた)は,きっと温かい沖縄の農場で,のびのび暮らしているのでしょうね。
やえやまファームの南ぬ豚(ぱいぬぶた)網脂ハンバーグの焼き方は?
もう待ちきれません。さっそく焼いていきましょう。
同封の「お召し上がり方法」を確認して,自分なりに焼いてみます。
ステップ1 レトルトハンバーグを解凍する
冷蔵庫に半日入れて解凍すると良いらしいのですが,半日も待てないわたしは,電子レンジの半解凍機能を使って解凍しました。
ステップ2 南ぬ豚ハンバーグをフライパンで焼く
フライパンに少しサラダ油をひき焼きます。
ハンバーグをのせ,焼き色がついたら,裏返します。
すでに脂が出てきていますね。
ハンバーグに巻きついている網脂の効果でしょうか?
ステップ3 水を入れて南ぬ豚ハンバーグを蒸し焼きにする
水は,20ccとほんの少しです。
水を入れたらフタをして10分蒸し焼きにします。
フタを開けた瞬間びっくりしました!
ハンバーグがぷっくりふくらんでいます。
ぱつんぱつんです…おいしそう~
盛り付けて完成です。
南ぬ豚網脂ハンバーグを実食!
お箸を入れると,肉汁がたらりたらりと流れてしまいます。
「ちょっと待って,その脂はおいしいやつ!!」と急いで口に入れます。
脂がほんのり甘いです。これが南ぬ豚(ぱいぬぶた)の旨みなんですね。
忘れていたけど,これは牛肉ではなく,豚肉ですよね。すごく旨みを感じます。
玉ねぎの食感でしょうか?少しシャリっと感じる歯応えがあります。
味はついていますので,そのままで十分おいしいです。
半分くらい食べてから黒酢系のドレッシングをかけてみましたが,とっても相性がよかったです。
どうぞ,お試しください!
南ぬ豚のレトルトハンバーグについての詳しい情報は,楽天のサイトをご覧ください。
Amazonでも購入できますよ。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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