こちらは九州産の穴子です。ふっくら美味しそうですね。
実山椒を入れ煮穴子にしました
朝食用に10尾350円で買った鰯
意外にも抜群に脂がのっていたので、節分用に半分保存しておきました
これもお値打ちな芝エビ
海老を湯掻き、殻をむきフードプロセッサーでパラパラにして酒、味醂、砂糖で調味。
自然の色合いがやさしい海老おぼろ
干瓢や椎茸煮、高野豆腐の含め煮など乾物、玉子焼き、沢庵など。
海苔は帰省の際、貰ったもの
ちょっとずつ組み合わせを変えて4本巻きました
みんな同じに見えますね（笑）
素朴で懐かしい田舎巻き、塩鰯、しじみ汁、ポンカンなど
頂きもののお菓子が春でした
今日は立春、よい一日をお過ごし下さいね