先週、無性に冷やし中華が食べたくなりました。
次男が来ることになり、食材を買い出しに行った時に『明日のお昼ごはんは冷やし中華にしようか！』と夫が言い出して、大喜びの私。
つくづく、食べることを中心に生活が回っているのだな～と感じました。
私が冷やし中華の並んでいる棚を見ていると、夫が手に取ったのは生麺2袋でした。
え？タレは？
と聞く私に夫は…。
蒸し鶏を作って、出た蒸し汁を使ってタレを作って…じゃない？
え、そんなに手間をかけるの？と思ったものの、作っていただけるのなら万々歳です。
土曜日のうちに蒸し鶏とタレを作って、冷やしてありました。
冷蔵庫チェックをした次男には、もちろんバレました。
次回来た時にまた作るからね～。
私が作ったのは錦糸卵ときゅうりの千切りだけです。
あ、紅生姜も自家製です。
今季初の冷やし中華は絶品でした。
手作りのタレはまろやかな味で濃すぎることもなく、ついつい飲んでしまいたくなるくらいおいしかったです。
冷やし中華といえば、ハムかチャーシューを使うのが一般的なのかしら？と思います。
でも、蒸し鶏の冷やし中華もおいしいですよ～💕
またすぐにでも食べたくなるお味でした。
今月半ばに、また次男が来ることになっていますので、多分その時に登場することになるでしょう。
それにしてもね～。
これだけ手間をかけると、冷やし中華も《おごちそう》です。
夕食にしてもよいくらいですね。
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