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Channel: おうちでごはん
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鯖のきずし - N's diary

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380円の3割引きで買ってきた鯖が主菜

シメサバの味が薄いやつって感じ。

鯖は好物なので堪能しました。

ところで「きずし」って何?ってググっみたら「しめ鯖」と同じものでした。

「きずし」は、魚に塩をしてから酢でしめたものを指し、関西地方の方言です。代表格は鯖で、関東では「しめ鯖」と呼ばれています。

 

昨日の残りのキャベツ、冷凍の塩枝豆が副菜。

飲む気満々のメニューでした。

 

 

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