材料（4人分）
【肉そぼろ】
- ひき肉 300g
- 酒 1/3カップ
- しょうが ひとかけ（約15g）
- しょうゆ 大2
- 砂糖 大1
- みりん 大1
【錦糸卵】
- 卵 2個
- みりん 大1
- 紅生姜 適量
作り方
１しょうがを千切りにする
２フライパンに油を引き、しょうがを炒める
３ひき肉を入れ火が通ったら、
酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ煮詰める
(少し汁気が残る程度まで)
４溶き卵の中にみりんを入れフライパンで薄く焼き、錦糸卵を作る
錦糸卵を作るのが大変な場合は、卵そぼろでもＯＫです😊
５丼に盛り付け紅生姜を乗せたら完成