超便利で手放せない《ヘルシオ》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。
初期型ヘルシオからNEWヘルシオAXLSX3Aに買い換えてから進化したヘルシオに日々の食事作りが便利になり助かっています。
進化したヘルシオに《ホットクック》同様、日々の食事作りが便利になり助かっています。
暑い夏食欲も落ちて、ついつい冷たい麺ばかり食べてしまっていませんか？
今回はあえてガッツリと揚げ物を紹介します。
でも、こんな暑い日に揚げ物なんてしたくありませんよね。
そこで、ヘルシオを使って揚げ物2品を紹介します。
水のチカラでまるで揚げたような食感が味わえてヘルシー且つほったらかして自動調理してくれるので季節関係なくお手軽に作れますので是非お試しください。
調理時間：15分
個人的評価
《ﾍﾙｼｵエビフライ＆とんかつ》水の力でまるで揚げたような食感でヘルシー
ヘルシオといえば「水のチカラ」で素材本来の旨みや甘みを引き出す調理法です。
余分な油を落としてくれるので同じメニューをフライパンや鍋で調理するよりカロリーがカットされるので美味しくヘルシー料理が作れま
また、ヘルシオAXLSX3からは冷めた揚げ物をサクサク食感に復元してくれる機能「おいしさ復元」（※詳しくはこちらから参照下さい）が搭載しました。
スーパーのお総菜の揚げ物やマックのポテトも揚げたてのように復元できるのでとても重宝しています。
今回はヘルシオにお任せ！暑い夏でもへっちゃら揚げ物2品を紹介していきます。
ヘルシオ揚げないエビフライ＆とんかつ4人分
小麦粉、卵がいらないラク揚げパン粉を使用することで更に時短お手軽に調理できます。
| 材 料 | 個数 | 切り方 |
|---|---|---|
| ブラックタイガー | 12尾 | 背わたなど下処理をする |
| 豚ヒレ肉 | 500g | 一口大に切り叩いて薄くする |
| 塩こしょう | 適量 | aaラク |
ラク揚げパン粉 | 180g | サラダ油大さじ9 ※パン粉60gサラダ油大さじ3 |
| ※通常のパン場合場合（小麦粉、卵） | 小麦粉適量 卵1個 |
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ヘルシオ揚げないエビフライ＆とんかつ作り方手順
ヘルシオの「水のチカラ」を使ってまるで揚げたような驚き食感のエビフライ＆とんかつを作ります。
①こんがりパン粉作りをする
耐熱ボウルにパン粉を入れ60gに対しサラダ油大さじ3を入れレンジ600w1分
延長を押し更に600w30秒パン粉がきつね色になるまでする
②海老（ブラックタイガー）の下処理をする
背わたをとり尾を少し切る
3カ所ほど切り込みを入れて海老をまっすぐに伸ばす
③ボールに下処理をした海老を入れ材料以外の塩少々と片栗粉小さじ1を入れなじませ10分ほど冷蔵庫でねかせる（海老の臭みをとる）
軽く水で洗い流しキッチンペーパーで水分をしっかりとる
④豚ヒレ肉を一口大に切り叩いて薄くする
塩こしょうを両面振る
⑤今回はラク揚げパン粉を使用なので小麦粉、卵はなしで更にお手軽時短になりますね。
※通常パン粉の場合小麦粉→卵→こんがりパン粉をつける
⑥角皿に網を載せ食材を並べてヘルシオ上段に入れる
⑦探す→メニュー番号0077→決定→決定→分量選択→スタート
⑧出来上がり♫
きつね色にこんがり揚がっている
いただきまーす！！！！！
油で揚げていないけ揚げたようにどサクサク食感で美味しい！
食材を入れてしまえば自動調理なのでキッチンから離れていてもOK!
ヘルシオが火加減調整もバッチリしてくれるので出来上がりの時間までは別のことができてしまうので忙しい方にはありがたいですよね。
《ﾍﾙｼｵエビフライ＆とんかつ》水の力でまるで揚げたような驚き食感でヘルシーまとめ
今回はヘルシオAXLSX3を使って揚げ物2品を作りました。
ポイントはパン粉にサラダ油を入れて加熱して作るこんがりパン粉を使用することで見た目も食感もまるで揚げたようになります。
小麦粉、卵がいらないラク揚げパン粉という便利な物もスーパーで売っているのでお手軽時短にできちゃいますよ。
暑い夏でも食材入れてスイッチオン!でできますので是非ご自身で食べ比べしてみてください。
※デメリット・・・こんがりパン粉がなかなか思うようにきつね色にならずに時間がかかってしまった。始めからワット数を上げてしまうと焦げる可能性があるのでそこは様子を見ながら数回行った方が良い。