「おなかすいた！！」には10分～15分で対応したいんですよ。お菓子を食べられてしまう前に。
そのために冷凍ご飯をストックしたり、カット野菜をストックしたり…
涙ぐましい努力
対応したいとは思ってるんですが。
冷凍ご飯のストックなかった！！
ということで苦し紛れの、ブリトー＆キーマカレー。
写真ないですがコンソメスープ付き。
参考にした生地の記事はこちら。
水と粉と油と塩さえあればすぐ焼けるブリトー生地。
簡単なので朝ごはんがな～～にもないときにたびたび焼いてたんですが、ここ2年くらいは食べてなかったなと、ふと思い出し。
そして、子供は料理してるところを見たがる子なので、「普段作らないものだと、作る過程も珍しがって楽しんでくれるかな？」という思惑もありつつ。
ただ「おなかすいた！！」「いま作ってるから！！」と喧嘩しながら待たせるよりも、お手伝いを頼んで巻き込んだり、焼いてるところを見せたり、参加要素入れたほうが楽しいでしょう。
極めつけに「自分で巻く」というお楽しみモグモグタイム付き。
楽しい！親も楽！
Win-Winです。多分。。。
で、具材問題。
冷凍してる鶏むね肉があったので、照り焼きチキンにしたらどうかな？とも思ったんですが、解凍してる時間が惜しいわ！！！！ということで、キーマカレーに。
と思ったんですが、ひき肉もない。
一体なんだったらあるんだ(他の食材は大体あります)
冷凍鶏むねをひき肉にして、というのもアリっちゃアリですが、今は時間的にナシ。
ということで、先週冷凍しておいた木綿豆腐を解凍。
冷凍豆腐、はんぺんと混ぜてナゲットにしたり、揚げ出し風など、困ったときの切り札として冷凍してます。
水分ぬけてぽろぽろのそぼろ状になってくれるので、キーマカレーにはもってこいなんですよね。カレーの風味で豆腐っぽさも隠せるし。
ひき肉と混ぜるとかさましにもなります。
ということで、冷凍しておいた人参とたまねぎのみじん切り・解凍した木綿豆腐・安売りされてたトマトジュース缶・カレールーを入れてターンエンド。
トラップカード・冷凍豆腐発動できて良かったですね。
(すいません遊戯王ぜんぜんわかりません。)
生地とブリトーを良い感じにまきまきして、余ってたコーヒーフィルターにダンクシュート。ホールインワン。シンデレラフィット。
うま～～～～～～～い！！！！！！！
ド偏食の子供もぺろっと食べてくれたので良かった良かった。
【次回予告】
はんぺん＆豆腐のナゲットを作ろうと思ったら、冷凍木綿豆腐がなくて大慌て
ストックは定期的に確認して、計画的に使い切りましょう。
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