我が家の隣には大きなブルーベリー畑があります。ブルーベリーは夏が収穫時期なので、ちょうど今の時期は実が熟していて、甘くて美味しいです。
色とりどりで、見た目にも綺麗です。
しかし今年も厳しい暑さなので、夏の収穫は大変な仕事です。しかも相変わらずの人手不足で、おかあさんが一人でやってます。あまりにも大変そうなので、少しだけですが収穫のお手伝いをさせていただきました。
しかしこれがまた地道な作業で、枝をかき分けながら大きい実を選んで、ひとつずつ手で摘んでいきます。しかも暑くて蚊が多いので、かなり過酷な作業です。
バケツ一杯収穫するのにかなり時間かかりました。スーパーでは外国産を中心に高値で売ってるイメージがありますが、高いのも納得です。
そして手伝いのお礼ということで収穫したブルーベリーをたくさんいただいたので、妻がスイーツを作りました。
そのまま食べても美味しいですが、やはりスイーツとの相性がすごくいいです。チョコレートもミルクもヨーグルトもバッチリ合います。食べきれなければジャムにもできるし冷凍保存もできるので、すごく便利な果物ですね。さらに濃い青紫色は見た目にも綺麗で、ポテンシャルの高さを感じました。折角なのでこれからブルーベリーの育て方を勉強してみたいと思います。