こんにちは！塩顔パパです
今日はもやしとにんじんのナムルを
紹介します！
もやしとにんじんだけをレンチンして、
おいしいナムルができます！
僕は大量に作って、
1日目はナムルで副菜にし、
2日目はビビンバにしてメインとして食べてます。
ビビンバは次回アップします。
◇準備するもの
もやし1袋
にんじん1本
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
白いりごま 適量
◇作り方
①にんじんを千切りに耐熱ボールに入れます。
②もやしをよく洗って、①の上に乗せて、
ラップを軽く被せます。
③600Wで3半加熱します。
加熱後、粗熱が取れたら、
手で絞ります。
💡ポイント💡
粗熱は空冷が理想ですが、
僕は水冷しています。
栄養が流れそうなので、
ほどほどにしてます！
④ ③におろししょうが、おろしにんにく、
しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素、
ごまを入れ、混ぜたら完成です！
💡ポイント💡
味が濃すぎる場合は、
③で絞りすぎたからだと思います！
水を入れて調節しましょう！
最後に
いつもはほうれん草を入れるのですが、
猛暑と雨不足で高騰しているとのこと。
ほうれん草の価格が安定してきたら、
またアップしたいと思います！
