お買い得食材、エリンギのバター醤油炒め - ベリーの暮らし

小２次男が手伝ってくれました。

小２次男、

料理の手伝いが大好きです。

仕事から帰ってきて

急いで夕飯作らなきゃ！と

食材を用意していると

「おてつだいしたーい！」と

寄ってきてくれます・・・。

私ひとりで作ったほうが

子どもの手元の安全などを確認する必要がなく

早く食事を準備できるのですが

子どもがやりたいと言うことは

なるべくやらせてあげたいので

この日はエリンギのバター醤油炒めを

手伝ってもらいました。

まずは、エリンギを一口サイズの

乱切りにします。

私が愛用しているペティナイフは

子どもの小さな手でも扱いやすいです。

使っているのは

ラバーゼのペティナイフ。

チェックしてみたら

2020年に生産終了になっていました・・・。

とても残念です。

ここ数年、ラバーゼに限らず

いいなと思っていたものが

いくつもいくつも廃版になっています。

いいなと思うときに購入することは

生産者さんを応援すること。

消費者として生産者さんを応援することの

大切さを感じています・・・。

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さて。

次男がエリンギをカットしてくれている間に

私はフライパンに火を入れ、

エリンギが全部カットされる頃を見計らって

バターをひとかけ。

フライパンにエリンギを入れ、

フタをして蒸し焼きにします。

火が通ったらフタを取り、

醤油をかけて・・

そのまま弱火にかけておいて

水分を飛ばします。

歯ごたえがよくて

バター醤油が何とも言えず

エリンギに合います。

簡単に作れますので

エリンギがお買い得な日に

ぜひ作ってみてください^ ^ 

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