「マッサマンカレー」というものをご存じでしょうか。
私は松屋のメニューで初めて知ったのですが、なにやら世界で一番おいしい料理とも言われているそうです。
ふと立ち寄ったカルディで、パックに入ったマッサマンカレーを見つけたので試してみました。
※商品のパッケージには「マサマンカレー」という表記ですが、本ブログでは「マッサマンカレー」で統一します。
材料
今回購入したのは、ロイタイ（Roi Thai）というメーカーの商品で、本場タイでも高い評価を受けているのだそうです。期待が高まります。
パッケージに書かれたおすすめの食材で作ってみました。
・玉ねぎ
・カシューナッツ
・ジャガイモ
・ロイタイのマッサマンカレー
作ってみました
パッケージに「具材を炒めてから煮込むと、より一層美味しくなります」と書かれていたので、その通りにまずは具材を炒めます。
ジャガイモは大きめなので、電子レンジで数分加熱しておきました。
そこにマッサマンカレーを加えます。
数分煮込むだけ。
あっという間に完成です！
1パックでたっぷり2人分です。
いただきます
一口食べて…おぉ甘い！
私は辛いものが苦手なのですが、とても食べやすいです。
日本のカレーライスとは違った異国の風味。
甘さやクリーミーさという点ではシチューに近い感じもあります。
なんだか初めて聞く材料もありますが、レモングラスの風味ははっきり分かりました。
いちからスパイスを揃えるのは大変だし、買ってもなかなか使い切れませんが、これだけ複雑な味を自宅で簡単に食べられるの良いですね。
入れる具材はアレンジできそうですが、やはりパッケージに書かれたものがベストな気がします。カシューナッツの食感がいい感じ。
他にはこんな種類も
カルディにはロイタイのカレーが5種類あります。
辛い順に記載すると、
・グリーンカレー
・レッドカレー
・イエローカレー
・パネーンカレー
・マサマンカレー
となっており、マッサマンカレーは一番マイルドです。
パネーンカレーも一緒に購入してみたので、今度試してみたいと思います。