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料理、雑記 10/12-18 - ヒロトの徒然日記

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〇10/14(月)
鶏むね肉のみぞれ煮、シシャモ、ガレット、白菜浅漬けでした。




ガレットまた調整ですが、うまくできませんでした。
でも、前よりましになって、焼けているところはカリっとして比較的良さげでした。
うまくできるようになりたいです。


ししゃもはだいぶ久しぶりで、美味しかったです。

 

〇10/16(水)
シュウマイ、白菜・豆腐・油揚げの煮物、ハッシュド大根、ゴボウ唐揚げ。




シュウマイは、大サイズです。
シュウマイの皮を使わずに、ギョーザの皮を使っています。
包む数が少なくて、ラクチン、笑。


前に買って残った皮を冷凍していたものを、前日冷蔵庫に入れて解凍しておいたら使えました~。
冷凍で皮をストックしておけば、長持ちして、明日作りたくなった時に解凍して使え、便利そうです。


ハッシュド大根。
白菜細切りしたものを塩、片栗粉と混ぜて焼くだけ(この日は塩を入れ忘れましたが、笑)。
麺つゆかけて食べます。
大根の風味とモチっと感が好きで、簡単でよく作るのですが、今日は失敗気味。
大根細切り太すぎて、片栗粉が少なかったかもです。
ちょっと残念。

 

〇10/18(金)
肉団子スープ、餃子(味の素冷凍)、フライドポテト。
この日はちょっと余裕がなく、三品です(強引でも、4品を目標としています)。




母(自営業)の職場でで、少し用があったので。


一つは、PCのネットで調べものしていたら、ウィルスで感染しました、電話して下さいとう怪しいページが出て、ブラウザを閉じるなどの操作が出来なくなった件。
タスクマネージャを出して、ブラウザを終了させました。
(CTRL + ALT + DELETE で出る画面で、タスクマネージャを選んで、プロセスの所から、ブラウザソフト(Edge)を選択、右クリックして、タスクを終了を実施)。
怪しいのは怪しいと分かるけど、パソコンに詳しくないので、対処の仕方が分からなかったようです。


昔より色々ネットでサギっぽいのや怪しいページが増えた気がします。
グーグル検索で普通の調べものをした時、わりと上の方でも、今はおかしなページ出てきたりしますし……。
今の時代、パソコンとか全く詳しくない人がネットとか始めたら、色々ひっかかってしまいそうで、危険ですね。
(昔のパソコン入門本はだいたい操作方法だけでしたが、今のは、しつこいぐらい、ネットに詐欺ページとかあるとか、注意喚起で書いているのですかね?)


もう一つは、パソコンの一つのワイヤレスマウスが動かない件。
電池を替えたけど動かないというので調べました。
設定調べたけど、なんか分からなくて、電池をもう一度替えたら、動きました。
入れ替えた電池が古かったのか、残量なかったようでした、笑。
(オチで脱力して疲れましたが、マウスの故障とかではなく、良かったです。


料理の方に戻りしますが、元々、麻婆豆腐を想定したいたのですが、胃の具合が最近悪いのと、豆腐があまり残っていなかったので、変更することに。
(週初めに麻婆豆腐用プラスアルファで豆腐を買っていました。ただ、胃の具合が悪く、朝は牛乳、豆腐とかばかりで、豆腐をだいぶ消費してしまっていたました)。


考えたのは肉団子スープ。
ややこしいする余裕はなかったので、水曜日作った、シューマイの具と同じレシピで、笑。
スープに落とすと崩れないか心配だったので、先にフライパンである程度焼いてから、スープにしました。
スープと行っていますが、水に出汁の素と塩入れたぐらいです。
シューマイの豚肉のうま味がでたのか、まあまあでした。


後は、時間と元気がないので、冷凍の味の素餃子と、フライドポテトです。
フライドポテトはいつものですが、緑のアオサをかけて色どりに。
品目少ないし、見た目をちょっとかえて、ごまかす感じ、笑。

 


先週金曜日ぐらい(10/11)頃は喘息の息苦しさは割となく良好でした。
しかし、10/12(土)は調子が少し調子が悪くなっていました。
平日の疲れと、金曜日夜更かししたせいかと疑っています。


それがあまり改善せず、そして10/14(月)には、胃痛が出るようになりました。
胃自体だけでなく、その周りの胸、背中も痛みました。


10/13(日)に地区運動会がありました。
それに行ったストレス(人が苦手なので人にあうと疲れる)、また運動会後に自治会で焼肉があったのですが、それで胃に負担がかかったかもです。
(人によって焼きムラが出来そうな焼き方しているのもあったので)。


週初めしんどかったけど、胃酸を抑える薬とか飲んでてある程度ましになってきたかもです。
胃の具合が悪いと、胃酸の逆流とかで、喘息にもよくない気がするので嫌です。
早い内に完全に治ってくれると嬉しいのですが……。


胃の具合が悪かったのですが、そんなに料理のレパートリーがないので、普通の献立も多い感じでした(胃は滅茶苦茶悪いわけではなく、朝以外はぼちぼちなら食べれた。後で少し苦しさはありますが。)。
なんか、「胃にやさしい(かつ自分が好きそうな)献立特集」の週とか、月とか作って、そういうレシピを増やして置いた方が、今後いいかな~と思いました。


話変わって、銀行の話。
自分はあるネット銀行を使っています。
ATMでのお金の引き出しは、月数回は無料です。
それが改定されて……無料回数なくなるようです!
毎回手数料が発生!


コンビニ(セブンイレブンかローソン)のATMで、スマホ(アプリ?)を使って引き出す場合は、無料(回数無制限。今までは数回無料)になるとの事ですが、キャッシュカードは無料回数が無くなります。
でも、不便になり、信じれないくらいの改悪だと思います。
ATMでの(キャッシュカードでの)引き出し回数が少し減るぐらいならまあと思いましたが、無料回数ゼロになるとはひどい……。
(よく行くスーパーのATMで引き出すことがありますが、無料でできなくなります)。


銀行変えてやろうかと思いますが、そうすると結構面倒ですし憂鬱です。


自分の使っているネット銀行は、複数の口座内口座を持てます。
メイン口座以外に数個です。
例えば、貯金用、旅行積立、〇〇用とかサブ口座が作れます(入出金はメイン口座のみ)。
今のネット銀行に移った理由の一つは、それで、便利と思います。


調べたら同じようなことができる以降先はあるけど、引き落としその他の色々の切り替えが面倒そうで憂鬱です。
キャッシュカードでの引き出し無料回数ゼロを撤回してくれないかな~と思います。
(これで、絶対、利用者の流出あると思います)。

 

また、料理の余談ですが、気になっていたグレープフルーツの剥き方やってみました。
https://x.com/Justin_ocarina/status/1762354245091705275
この写真みたいにきれいにはなりません、一個一個むくより、だいぶラクチンです。
一個一個剥くほどの元気がないときでも、これなら食べる気になりそうです。

(↑きれいに開かなかったけど、剥いて、一房ずつ皮むくより、ずっとラクチンです)。


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