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料理、雑記 7/26 - ヒロトの徒然日記

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コロッケ、豚コマロールキャベツ、サラダ、餃子(味の素冷凍)でした。

(※今日は、食卓写真撮り忘れてて、なしです)。


・コロッケ。
コロッケは手間がかかるので、普段、基本的に作りません。
時間がかかります。
会社から帰宅してから料理始めてタネを作るまでは出来ても、それを十分冷やす時間を取れず、揚げる時に破裂しまくります。
しかし、今日は、以前の夜勤入った代わりの代休でした!
それで、ひさーーーしぶりにコロッケ作りました!


午後にレンチンで柔らかくしてたじゃがいもつぶして、炒めたひき肉と玉ねぎと混ぜてタネを作りました。
それをアルミのボウルに入れて、冷蔵庫の野菜室で冷やしました(普通の冷蔵室だと、牛乳とかの温度があるとよくないと思ったので、野菜室。ただ野菜室もあんまり温度があがりすぎないように、冷凍庫の保冷剤を入れて補助)。


晩には悠々と揚げるだけ……予定でしたが、夕方の用事が時間かかり疲れて、コロッケ揚げ終わるのが遅れました、笑。
今日、母は仕事の帰りが遅く、結果オーライ、幸いでした。


ちょっと味が薄い気がしましたが、コロッケです!
久しぶりにコロッケ作れて、じゃがいももわりとたくさん消費できて良かったです!


・豚コマロールキャベツ
 豚コマ塩コショウして、レンチンして柔らかめにしたキャベツの葉に巻いて、水とコンソメで茹でます。
 巻いたキャベツを留めるのには、パスタを使います。
 どっかのレシピで見たのですが、これだと、つまようじとかと違って安全なので、やっています。
 出しすぎて余ったパスタは、折っててきとーに一緒に入れて煮ています、笑。


 煮たあと、味を見て、塩コショウで味を調整する……の忘れてました、笑。
 そのため、味薄めだったかもです。
 (でも、母は普通くらいとのこと。夕方の用事で汗かいていたので、薄味に感じたか?)


・サラダ
 キュウリ、トマト、チーズを切って、塩、オリーブオイルを混ぜたもの。
 母の畑のキュウリ、トマトはこれで終わりかという感じです(ミニトマトはとれると思いますが)。ちょっとさみしいです。


・味の素冷凍餃子
 本当は違うの予定でしたが、夕方の用事で余裕がなく、10分程でできるこれにしました、笑。

 

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今日はお昼を外食しました。
好きなアコーディオン弾きの方の一人が、週一でお店を間借りしてカレーランチをされています。
気になっていたのですが、曜日は平日の金曜日で基本的には行けず。
でも、今日は代休で休みだったので行ってきました!
美味しかったです!

(↑カレーランチ。器もこだわりの曲げわっぱ

(↑ランチは酒粕チーズケーキ付(右)。飲み物は、別で、チャイ(左)を頼んだのですが美味しかったです)。

(↑ランチの毎回のチラシのイラストも描かれています。すごい!)


カレークッキーも作られていて、それが気になっていたので買ってみました。
カレーせんべいとか、カレー味のクラッカー(?)とかはイメージ出来ますが、カレーとクッキーはイメージできなくて気になっていたのですが……食べてみると美味しかったです!
味の語彙が少なくてすみませんが、甘い+しょっぱい→甘じょっぱいでおいしいとかありますが、それと同じような感じで甘辛で美味しいと思いました。
カレーのスパイスも感じます!



食べにいってよかったです!
カレーパワー(?)でちょっと元気が出た気がしました。


昼食食べて帰宅してからは、コロッケの準備(タネを作って冷やし始めるところまで)。
そして、夕方の用事、田んぼの畔・また田んぼ内の周部の草刈りをしました。
1時間半ぐらいで終わるかと思っていましたが、思ったより時間がかかり、疲れました(2時間半ぐらい?)。
それで、夕食準備の時間が圧迫されて余裕は減りましたが、コロッケは出来て良かったです。


話変わりますが、木曜の会社の帰りに、呼吸器内科に行きました。
喘息の通院です。
最近少し息苦しさを感じることを話して、薬を一つ強いのに変えてもらいました。
吸入薬を使っているのですが、薬を代えたことで、やや楽になった気がします。
息苦しさを感じない程度に改善すればいいなと思います。


喘息は1年前ぐらい?の時ににひどくなりました。
発作はないですが、息苦しさと咳がでました。
それで呼吸器内科に通院しています。
薬は最初、強い吸入薬 + 飲み薬でした。
 その後段々と、飲み薬がなくなり、吸入薬のランクも2段階ぐらい落ちるとなっていましたが、そこでまた具合が悪くなりました(息苦しさ、咳)
 そして、吸入薬のランクがまた揚がって行き、、最初の強い吸入薬まで戻りました。
 3歩進んで、2歩下がるぐらいです。
喘息は薬を長期とか一生飲み続けることもあるような情報も見るので、憂鬱です。


でも、まあ、科学が発達してなかったら、症状抑えることも改善することもできず、背普通の生活困難になっていた可能性もあるかもで、とりあえず現状に感謝です。
そして服薬が続くについても、息苦しさとか不調が、生活でに気にならないぐらいになれればと思います。


世界色々あって大変な感じで、漠然と平和でなって欲しいな~と思いますが、そんな広い高尚なレベルではなくとも……大きな戦争とか起こって色々身近な不具合が起きると(自分の場合、喘息の治療薬とか手に入りにくくなるとか)辛いので、身近な感覚につながるところからも平和であって欲しいな~と思います。

 


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