朝は一日のスタート。栄養バランスの良い朝食が大切ですが、食費も抑えたいですよね。しかし、忙しい朝はついつい手軽なものや高コストな外食に頼りがち…。さらに、毎日しっかり朝食をとろうとすると、意外と食費がかさむこともありますよね。そこで今回は、コスパもよく簡単に作れる節約朝食レシピを紹介します。
節約朝食レシピ1：卵と豆腐の和風スクランブル
材料（1人分）
- 卵 1個
- 木綿豆腐 1/4丁（約80g）
- 醤油 小さじ1/2
- 塩・こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ（お好みで）適量
作り方
- 豆腐は水切りをし、フォークなどで軽く崩しておきます。
- フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて軽く炒めます。
- 溶き卵を加え、塩・こしょうと醤油で味付けし、半熟になるまで混ぜながら炒めます。
- お好みで小ねぎを散らして完成です！
このレシピは、豆腐をプラスすることでボリュームが増し、卵1個でも満足感がある節約メニューです。豆腐にはたんぱく質やカルシウムが含まれているので、栄養面でも安心です。
節約朝食レシピ2：オートミールとバナナのトースト風
材料（1人分）
- オートミール 大さじ3
- 牛乳または水 100ml
- バナナ 1/2本
- シナモン（お好みで）少々
- ハチミツ（お好みで）小さじ1
作り方
- オートミールと牛乳または水を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱します。
- よく混ぜてから、スライスしたバナナをのせます。
- シナモンとハチミツをかけて完成です。
バナナの甘みとシナモンの香りがアクセントになり、トースト感覚で楽しめるオートミールの朝食。食物繊維が豊富で、お腹も満たされやすく、お財布にも優しい一品です。
節約朝食レシピ3：キャベツとツナのサラダサンド
材料（1人分）
- キャベツ 1/4枚
- ツナ缶（ノンオイル） 1/2缶
- マヨネーズ 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
- 食パン（またはロールパン）1枚
作り方
- キャベツは細かく千切りにして水気を切ります。
- キャベツとツナをボウルに入れ、マヨネーズと塩・こしょうで和えます。
- 食パンに挟んでサンドイッチにします。
ツナとキャベツで作るサンドは、シンプルながらしっかりとした味わい。野菜も手軽に摂れるので、栄養バランスも整えやすいです。
まとめ
朝食は、一日のエネルギーを補給する大切な食事です。コスパ良く、手軽に作れる節約レシピで、毎日の朝食をさらに楽しみましょう。忙しい朝でも簡単に準備できるこれらのレシピ、ぜひ試してみてください！
ランキング参加しています！良ければ応援お願いします！
グループ
