今週のお題「好きなパン」
好きなパンは、ホームベーカリーで焼いたパンです。
今年、ホームベーカリーを購入しました。
使い始めて2か月が経過しましたが、一言で言うと買って良かったです。
準備や片づけが面倒くさそうと思っていましたが、実は意外と簡単。
もちろん出来上がったパンを買ってきた方が早いし安いです。
でも、小さなパンケースに材料を放り込むと、数時間後に立派なパンの姿となって登場する驚きは、コストに勝る面白さがあります。
今回は「シナモンココアパン」を作りました。
材料（1.5斤）
- 冷水 230g
- ココアパウダー 約8g
- シナモンパウダー 約3g
- 砂糖 32g
- 塩 約7g
- スキムミルク 23g
- バター 19g
- 強力粉 320g
- ドライイースト 約6g
作り方
材料をパンケースの中に入れます。
パンケースを本体にセットし、モードを選択して「スタート」を押せばあとは待つのみ。
シナモンとココアの良い香りがふわーっと広がってきます。
完成を知らせる音が鳴ったら取り出します。
温かいうちに手で割って食べるのも美味しいんですよねー。
冷めたら食べやすい大きさにカットします。
電動ナイフだと潰さずに切れるので1本あると便利です！
いただきます
ココアのほろ苦さとシナモンの香りが良い組み合わせ。
小麦粉の種類なのか、配合のバランスなのか、今まで作ったパンの中でも「水分を持っていかれる系」だったのですが、紅茶やコーヒーのお供にちょうどいいです。
目を離した隙に(？)夫は3枚くらいペロリとたいらげていました。
食べきれない場合はラップで包んで冷凍保存できます。
温めるとシナモンの香りが復活し、ついついまた2枚3枚と手が伸びます。
トーストしてカリッと食べるもよし、レンジで温めてふんわり食べるもよし。
甘さ控えめなので、ジャムやはちみつを付けるとまた違った味を楽しめます。
使用しているホームベーカリーはツインバードのBM-EF38です。
余計な装飾のないシンプルな見た目でおすすめです。
