寒さが厳しくなる季節、体を芯から温めてくれる「お鍋」は大人気。しかもお鍋は、節約を意識しながら栄養バランスを整えるのに最適なメニューです。今回は、家計に優しく手軽に作れる節約お鍋のアイデアをご紹介します。
1. 定番の「寄せ鍋」で野菜たっぷり！
寄せ鍋は冷蔵庫の余り物を活用できる万能鍋。特に、セールで買った野菜や冷凍食品を使うとさらに節約になります。
材料（2～3人分）
- キャベツや白菜 1/4玉（約100円）
- もやし 1袋（約30円）
- 人参 1/2本（約20円）
- 豆腐 1丁（約80円）
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 醤油や塩、味噌でお好みの味付け
ポイント：
鍋のスープを多めに作って、翌日はうどんや雑炊でリメイク可能！無駄なく使い切ることでさらにお得感アップ。
2. 「鶏つくね鍋」でボリューム満点！
ひき肉で作るつくねは、低コストで満腹感を得られる便利な具材。少ない材料でもおいしく仕上がるのでおすすめです。
材料（2～3人分）
- 鶏ひき肉 200g（約150円）
- 生姜すりおろし 小さじ1
- ネギみじん切り 1本分
- 卵 1個（つなぎ用）
- 塩コショウ 少々
- お鍋のベースはだし＋醤油でシンプルに！
ポイント：
つくねを丸める手間が気になる場合はスプーンでぽとんと落とすだけでもOK！見た目が不揃いでも味は抜群です。
3. 節約に最適！「豚バラとキムチの鍋」
豚バラ肉とキムチは最強コンビ。冷蔵庫にある野菜をプラスして簡単に作れるのが魅力です。
材料（2～3人分）
- 豚バラ肉（薄切り）200g（約250円）
- キムチ 1/2パック（約150円）
- 白菜や大根、長ネギなど冷蔵庫の野菜を活用
- 鶏ガラスープ＋味噌や豆板醤で風味付け
ポイント：
余ったスープにごはんを加えてキムチ雑炊にするのがおすすめ！最後の一滴までおいしくいただけます。
お鍋をもっと節約するためのヒント
- 冷凍野菜を活用：安いときに買っておいた野菜を冷凍保存しておくと便利！
- だしパックやスープの素で味付けを簡単に：自分好みにアレンジ可能。
- 具材は「安い時期の旬」を選ぶ：冬場は白菜や大根が安くておいしい！
まとめ：おうちで温まる鍋生活を！
寒い冬に欠かせないお鍋。節約を意識しながらも、体の中からぽかぽか温まるメニューを楽しむことで、心もお財布も満たされます。今年の冬は、節約お鍋でおうち時間を豊かにしてみませんか？
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