12月としては、かなり暖かい日が続いています。
そして晴天も🌞
でも週末には寒さ到来のようですね。
明日からは、朝の冷え込みも強まるみたいです。
今日はこれから実家へ行ってきます。
先月は行けませんでしたので、久しぶりです。
前回は10月末…母が介護付き有料老人ホームを退去して自宅に戻り、新しくお世話になるケアマネージャーさんと面談をした日でした。
父と険悪なムードになり、席を蹴って帰ってきてしまった日。
あの日の気まずい雰囲気を思い出すと、今でもいたたまれない気持ちになります。
ま、その後も父とは普通に電話で話をしており、お互いに遺恨を残しているということはないのですけれど。
実家へは11時台に着くように行くことが多いです。
ここ5年くらいは、駅ビルで昼食用にお弁当やお惣菜を買っていくことがほとんど。
最近は、お弁当ではなくお惣菜を見繕って行くことが多いかな～。
母が、家で炊いたごはんを食べたがりますので。
でも今日は、私が作ったおかずを持っていくことにしました。
実は、毎回お惣菜探しに迷うのです。
母の好みを考えると、主菜の選択肢がほとんどありません。
それに、副菜もサラダくらいしか見当たらなくて。
駅ビルにお店が少ないというわけではないのですけれど、好みのものが見つからないのです😢
ウロウロして時間がかかるばかりで、イライラしてきちゃう😅
しかも、迷いに迷って選んだ副菜が、それほどおいしくないのが困りものです。
何だか味がぼやけているというか、見た目と宣伝文句ほどではないというか。
高いばかりで…と思ってしまうのですよね～（ゴメンナサイ）。
何より、私がその駅ビルのお惣菜に飽きてしまいました。
だからといって、都内で買っていくとなると、途中下車しなくてはいけません。
その上、到着が遅くなってしまいますし。
それならいっそのこと、自分で作ればよいのでは？という結論に達したというわけです。
以前に作って行った時は、母の体調が優れなかった時でした。
市販品を食べられなかったためです。
今回は、両親のためと言うより、自分のためかもしれません。
またハズレかも…と思いながらお惣菜を買うのは、もったいないです。
持って行くおかずは…。
鰤の塩焼き。
駅ビルにも焼き魚屋さんがあり、そこは結構おいしいのです。
でも焼き魚だけを買うために立ち寄るのは面倒…😅
れんこんのきんぴら。
辛味は七味唐辛子でつけました。
母の味とは違うと思う…。
ほうれん草のサラダ。
たまには母の作らない味を。
少し加えたコンデンスミルクが隠し味です。
かぶと金柑のおなます。
箸休めによいかな？と作ってみました。
たくさんできたので、我が家用にも取り分けました。
さて。
両親は喜んで口にしてくれるでしょうか？
母はストライクゾーンが狭いからな～と、ちょっと心配です。
実家まで2時間ちょっと。
昼食の調達をしなくてよいとなると、ロスタイムが少なくなって気が楽です。
今日は楽しい気分で過ごせますように。
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