こんにちはふぁそらです♪
娘の誕生日に小さなチーズケーキを作りました。
可愛い型を使ったフルーツ入りのレアチーズケーキ。
この型、見た目の可愛さと機能性が抜群！
cottaシリコンモールド カップ | シリコン樹脂加工の製菓型 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】
おしゃれなスイーツ作りをもっと楽しくしてくれるアイテムです。
※画像がなかったのでチョコのプリンの画像です。
今回はレアチーズケーキの中に冷凍フルーツをたっぷり詰め込んでみましたよ。
レアチーズケーキは、焼かずに作れるのでお手軽に挑戦できるのが魅力ですよね。
今回のレシピでは、クリームチーズと生クリームをベースに、レモンの酸味を少し効かせて爽やかな仕上がりにしています。
そして、中にはいちごやラズベリー、ブルーベリーなどをたっぷりイン！
フルーツの彩りがレアチーズの白い生地に映えて、見た目にも華やかなケーキになりました。
作り方は簡単。お好きなレアチーズケーキの生地を形に流し冷凍してから型はずしをします。
これでケーキが崩れることなく取り出せてキレイな側面ができあがります。
くぼみの中にはベリーのソースを入れてから冷凍フルーツを飾りました。
簡単なのに映えますよね～
特別な日のデザートにもぴったり。
季節のフルーツを使ってアレンジすれば、一年中楽しめるレシピです。
この型のデザインとフルーツの美しさが相まって、まるでカフェで出てくるような一品が完成しますよ！ぜひ試してみてくださいね。
ちなみに私は冷凍フルーツで作りました。
土台のチーズケーキは冷凍しておけばいつでも解凍して食べられるので一度に6個作って少しずつ楽しむのもいいですね。
明日は何を作ろっかな♪
