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前回の自炊生活は、珍しくチャーハンだった。美味しかったので、ご飯ものをこれからは積極的に作ろうということだったが・・・。
この日作った晩御飯は、古越製麺所*1のソース焼きそばだった。これまでにもこのブログで何回か紹介している。
今回は、久しぶりに作るその古越製麺所の焼きそばを具沢山で作ってみた。それがこちら。豚肉、ベーコン、シャウエッセン、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、刻み葱、紅生姜に美濃トマトをトッピング。
写真はボケているが、この焼きそばは麺が美味しい。なんとも味わい深い麺なんだ。これもやはりビールのつまみにちょうどいい。ワンプレート？で晩御飯を終わらせる。シンプルな食事に寄与する具沢山焼きそばだ。
続いての晩御飯は、やはり麺・・・先日紹介した星野物産の信州小諸七兵衛 更科そばで作ったぶっかけ肉そばだ。
こちらはシンプルに豚肉と青ネギの刻みを多めにトッピングして出来上がり。これが美味しいんだよ。
蕎麦つゆは、こちら、マルトモの昆布かつおつゆだ。これを5倍ぐらいに薄めてぶっかけて食べる。ちょっと甘めで美味しい。
ここにさらに唐辛子をかけるとなおいい。
唐辛子はこちら。これをささっとかけて食べる。爽やかな辛さが口の中に広がる。これを手繰りながらビールをグビグビ飲む。ああうめえw
やはり麺が好きなんだな。次の自炊生活は何を作るのか・・・やはり、麺・・・うどんかパスタか、いや、また博多ラーメンか・・・乞うご期待w
ごちそうさまでした。
