何の予定もない休みでした
帰省とか以外だとほんっとーに久しぶり
カレンダーアプリ遡ってみたら5月ぶりだったんだけどマジですか？
一応7月に人との約束がない日はあったんだけど、ネイル行ってたからな〜
そんな今日はピラティス行って、買い物しようと思っていたのだけど億劫になってしまい家でダラダラ過ごしていた。
お昼ごはんにパスタ作って食べたら全部がめんどくさくなっちゃったんだよね
長野のスーパーツルヤで買った和風ペペロンチーノのレトルトソースに、冷蔵庫にあったナスと水菜を足しました
家から出る気力がないし、今日行かなくても今月のピラティスの回数はまだ消費可能だし、と自分に言い訳してKindleで正直不動産を読んでた。面白いです。
冷凍庫に生協で買ったはらこ飯を作れますよ〜と紹介されてた鮭の切り身といくらがあったのを思い出して夕食にはらこ飯を作ることに。
はらこ飯は宮城県の郷土料理で、砂糖醤油酒で甘めに鮭を煮て、その煮汁で炊いたご飯に鮭といくらを載せたもの。
『作りたい女と食べたい女』ではらこ飯の回があり食べてみたいな〜と思っていたの。
今回はこちらのレシピを参考に作りました。
https://www.yamauchi-f.com/recipe/?p=928
そんなにいくらに対して萌えがないタイプだけどいくら載ってると豪華なご飯！って感じで楽しいね。
いくらケチったので少ししか載せてないけど、煮汁で炊いたご飯がかなり甘い感じなので鮭といくらの塩気でバランスが取れる感じ。
次作る時があればお米炊くときの煮汁の割合を減らした方自分の口には合いそう〜
もう一回分同じ材料があるのでまた試してみようかな