先日、初めてバスマティライスを注文してみました。
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封を開けた瞬間からいい香りが漂ってきました・・！
炊き上がりも良い具合。イメージよりもずっとおいしくて、再注文を予定しています。
そんなバスマティライスの使い道、まずはターメリックライスにしてみました。
バスマティライスで作るターメリックライス By バーミキュラ公式
スパイスの食欲をそそる香りがたまりません。
今回のスパイスは少しあっさり目に、ターメリック、ブラックペッパー（ホール）、ローレルのみにして、バターをオリーブオイル半量に変えて作ってみました。
そしてタンドリーチキン乗せ。
フライドオニオンと砕いたピーナッツをプラス
自己満足ですが珍しくいい写真が撮れました♩
焼きトマトも合う
この後、クミンシードを散らしました。
クミンの香りがあるとぐっと本格的になりますね😋
チキンは骨なしですが、こちらも公式レシピを参考にしたものです。
漬けて焼くだけ、ほぼ放っておくレシピでとても簡単です◎（骨付き肉以外の材料はそのままに、オーブン不使用で蓋をした鍋で蒸し焼きにしてみました）
バーミキュラ製品を使うことが一番だとは思うのですが、他の製品でも作ることができるレシピも多いので、ぜひ一度覗いてみて欲しいです。
ごはん作りを普段より少し張り切りたい時、手軽に済ませたい時、突如起こるスランプ時にとても便利だと思います。
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お読みいただきありがとうございました。