【ヘルシオかぼちゃプリン】冬至にかぼちゃを食べて風邪予防

超便利で手放せない《ホットクック》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。

本日は冬至ですね。

かぼちゃを食べてゆず湯に入って風邪予防をしましょう！

かぼちゃをどうやって食べていますか？

この時期お決まりの煮物で食べる方が大半だと思います。

後はかぼちゃサラダにしたりですかね？

昨日は私の仕事場の子ども園のおやつは冬至メニューで「かぼちゃのいとこ煮」でした。

かぼちゃの煮物につぶあんがかかっているのですが、見た目の色からなのか不人気で減らす皿が山盛りでした。

大人は美味しいと思うのですが・・・・

今年の冬至はかぼちゃプリンにしてみませんか？

かぼちゃが苦手な方も美味しく食べてみんなで風邪予防しましょう！

しかもデカプリンにしちゃいました。

ヘルシオで作ればデカプリンも簡単におまかせ調理でできますよ！

イベント事だけでなく普段のおやつにもお気軽に作れちゃいますので是非お試し下さい。

今回はヘルシオで作って見ましたが、ホットクックかぼちゃプリンもどうぞ

調理時間：30分

個人評価

【ﾍﾙｼｵかぼちゃプリン】今年の冬至はみんな大好きプリンで風邪予防

冬至には栄養たっぷりなかぼちゃを食べてゆず湯に入って風邪予防をするという昔からの習わしがあります。

しかしながら、煮物やサラダだと苦手な方もいますよね。

そこで、かぼちゃをみんな大好きなプリンにして食べて風邪予防しましょう。

かぼちゃプリン分量

材　料	個数	切り方
かぼちゃ	400g	一口大
牛乳	600㎖
生クリーム	200㎖
砂糖	50g
卵	4個

※カラメルソースの砂糖、水は含まれていません

かぼちゃプリン作り方手順

今回はヘルシオまかせて調理でジャンボかぼちゃプリンを簡単に作ります。

①かぼちゃを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ヘルシオのレンジ機能600w5分

柔らかくなったら皮をとる

②牛乳100㎖入れブレンダーで滑らかにする

ブレンダでお手軽にかぼちゃをつぶして滑らかできます

こちら

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③残りの牛乳、生クリーム、砂糖、よく溶いた卵を入れ泡立てないように混ぜる

★カラメルソース

①内鍋に少量の油を塗っておく

②フライパンに砂糖80ｇ、水大さじ2を入れ強めの中火にする

③泡がブクブクし、黄金色になってきたら火を止め一呼吸おいてから熱湯大さじ2を入れる

point

絶対にヘラなどでかき混ぜたりしない

時々フライパンを傾ける程度

④熱いうちに全体的に薄く油を塗った容器にカラメルソースを入れる

⑤網でこしながら型にプリン液を流し入れる

⑥容器にアルミホイルの蓋をして天板に載せヘルシオの上段に入れる

⑦まかせて調理蒸すプリンNO0221を選び決定

⑧すぐに仕上がり強めを押す

⑨出来上がり♫

あら熱をとって冷蔵庫で2時間ほど冷やす

少し柔らかめに仕上がりました。

蒸し時間を延長する、冷蔵庫で冷やす時間を延ばすと丁度良い仕上がりに

大きすぎて型から出せなかったので取り分けました

食べるころにはもう少し固まりました。