読みにきていただきありがとうございます。
辛さと旨みを追い求めるぽっちゃり系ブロガーのクッキング父ちゃんです。
久しぶりの訪問になってしまいましたが、南林間の人気店『焼きあご煮干しらぁめんとびうお』さんの辛つけ麺をXとインスタで見ちゃった日にゃぁ…途中下車するっしょ！！
という事でやってまいりましたとびうお！！
今日は激うまな一杯をいただき飛びたいと思います。
辛つけ麺にするか特製辛つけ麺にするか悩みどころ…ここはやっぱり贅沢に特製辛つけ麺でオネシャス！！
半ライスも一緒にオーダーです。
卓上調味料チェック。
魔封波で封じ込められし煮干酢は健在です。
ゆず一味も次回は利用してみたいですね。
和え玉やらラーメン茶漬けやら炭水化物に炭水化物を重ねてくるこの魅惑のチキルーム的なウキウキメニューもたまりませんね。
待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！
真っ赤なスープがとても良い香りです。
久しぶりのとびうおのつけ麺…楽しみですね〜
早速いただきましょう！！
まずはスープからゴクリ…あごと鰹の旨みが強いスープに海老の香りの追い旨みを味わいつつのしっかり辛い！！
いやぁ相変わらず美味しいですね。
かなりしっかり辛いので辛さ耐性のない方はご注意くださいませ。
美味しいスープを味わった後は麺ですよ麺！！
昆布水に浸かった太麺を思いっきりバキューミング！！
ズズズズ…ズバッ！！
これですよこれ…麺がものすごく美味。
浸かっているスープもまた美味いんだよね。
お次はスープにダイビングさせてバキューミング！！
海老の旨みと節の旨みと辛さとまぁ大忙しですよ。
夏野菜たちがとても美味し。
トマトときゅうりのジュレが爽やかすぎますぞ。
ジュレと大葉と太麺と…映画のタイトルのような一口に歓喜。
お次は超極太メンマ。
食感と味最高ですよ。
うちの校閲担当のOKBさんも絶賛のメンマです。
スープの中にはたくさんのかいわれと大きなコロチャーが入っておりますので麺と一緒にいただきましょう。
これもまた食感がいいですね。
チャーシューは味染みで美味い。
どでかいチャーシューをスープに浸してガブリエル。
こちらも味がしっかりついていて柔らかくて美味なり。
昆布水も全部いただいちゃいましょうね。
旨みたっぷりです。
さぁさぁ本日のメインイベントと言っても過言ではない、ステーキのようなチャーシューをいただきましょう。
ここはゆっくり味わっていただきたい。
こちらのチャーシューですが食べ応え抜群です。
柔らかくてほろほろなんですが肉感もしっかりあっていいですね。
めちゃくちゃ美味しいです。
後半戦突入してしまい…もっと食べたい症候群に駆られております。
和え玉行くか悩んだのですが、今日はライスドボンのおじやを満喫したいと思います。
なかなかのビジュアルです。
味玉クラッシュからスタート！！
海老辛味噌のスープとライスが合わないわけがない！！
チャーシューも残しておいて良かったよ。
ラストはスープ割りでフィニッシュ！！
ご馳走さまでした。
あご煮干しらぁめんとびうおの辛つけ麺をいただきましたがしっかりした辛さととびっきりの旨みがものすごい一杯でした。
また食べに来たいと思います。
【本日のお店】
焼きあご煮干しらぁめんとびうお
住所:神奈川県大和市南林間2-12-14
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